Rotolo di lavash quaresimale con carote coreane e ravanello

Name: Rotolo di lavash quaresimale con carote coreane e ravanello
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Lavash sottile; 200 g Carote coreane; 50 g Ravanello; 1 Cipolle a bulbo; 10 g Cipolle verdi; 50 g Tofu; 1 cucchiaio Olio d'oliva; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Uno spuntino semplice, gustoso, veloce e soddisfacente, magro! Uno spuntino quaresimale in lavash a base di ravanello verde fresco, le carote coreane con formaggio tofu hanno un gusto brillante e ricco, che combina perfettamente la speziatura e la leggera amarezza delle verdure e il piacevole gusto cremoso del formaggio.

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Emily González

Autore della ricetta

Rotolo di lavash quaresimale con carote coreane e ravanello

Calorie

181kcal

Proteine

4g

Grassi

7g

Carboidrati

26g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

200g

200g

50g

1

10g

50g

1cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

PASSO 1
Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. Esistono molte ricette interessanti per snack di pane pita ripieni di alimenti che possono essere definiti magri. E ognuno può scegliere un set del genere in base al proprio gusto e alla propria disponibilità. Una ricetta interessante per il rotolo di pita con carote coreane. Le carote coreane possono essere acquistate già pronte nel negozio o preparate da soli; questo processo non è complicato, ma richiede tempo.
PASSO 2
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente con un coltello. Per evitare che le cipolle conferiscano un sapore amaro all'antipasto, potete marinarle nell'aceto di mele. Per fare questo, mettere la cipolla tritata in un piatto, aggiungere un cucchiaio di aceto di mele e lasciare agire per 10 minuti. Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente con un coltello; renderanno più vivace l'antipasto; puoi usare altre verdure.
PASSO 3
Puliamo e grattugiamo il ravanello verde su una grattugia per insalate coreane (se non ne hai una, puoi usare una grattugia normale). Chi non ama il ravanello può tranquillamente sostituirlo con qualsiasi altro ortaggio adatto; cetrioli sottaceto e olive daranno lo stesso pugno. Ma è il ravanello che conferisce allo spuntino un gusto particolarmente gradevole e inoltre lo rende più salutare. Mettete le verdure in una ciotola e conditele con olio d'oliva, aggiungete sale e pepe nero macinato a piacere.
PASSO 4
Srotolare il sottile pane pita armeno e stendere un sottile strato di ripieno su tutta la superficie. Puoi aggiungere un po 'di formaggio tofu, questo formaggio è di origine vegetale e conferirà allo spuntino un gradevole gusto cremoso. Dipingiamo il formaggio a mano. Mescolare il ripieno.
PASSO 5
Arrotoliamo la pita con il ripieno in un rotolo, lo avvolgiamo nella pellicola trasparente e lo mettiamo in frigorifero per mezz'ora. Servire l'antipasto a tavola nei giorni di digiuno o di digiuno, o semplicemente per aggiungere varietà al menù. Buon appetito!