Lavash ripieno fritto in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere la pita ripiena in una padella? Per prima cosa preparate il ripieno. Ordinare i funghi, sbucciarli, lavarli e tagliarli a pezzetti. Lavare il peperone, eliminare il gambo e i semi e tagliarlo a listarelle. Puoi prendere il peperone rosso, verde, giallo, qualsiasi. Ho preso 2 peperoni per 100 g, quindi puoi combinare due colori o prendere tre peperoni più piccoli e combinarne tre. Questo renderà l'antipasto più vivace.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Ho del formaggio alla paprika, con inclusioni rossastre. Puoi prenderne qualsiasi altro, con o senza riempitivi.

3. PASSO 3

   

   Scaldare 3 cucchiai di olio vegetale in una padella. Aggiungere i funghi e i peperoni preparati nella padella, mescolare, aggiustare di sale e friggere a fuoco vivace per circa 5 minuti mescolando continuamente.

4. PASSO 4

   

   Tagliate la pita sottile trasversalmente con le forbici (questo è più comodo) in 3 parti uguali esattamente lungo la piega: ho ottenuto tre sfoglie rettangolari di 20 x 40 centimetri. Puoi prendere la pita semplice o la pita rossastra con pomodori.

5. PASSO 5

   

   Prendi un foglio di pane pita e spennellalo con panna acida: su un foglio ci vorranno 2 cucchiai di panna acida. Ho usato panna acida con un contenuto di grassi del 20%. Al posto della panna acida, puoi utilizzare yogurt naturale senza zucchero, maionese, ketchup o qualsiasi salsa a tua scelta.

6. PASSO 6

   

   Metti un terzo della quantità totale di ripieno di peperoni e funghi sul bordo della pita.

7. PASSO 7

   

   Cospargi il formaggio sopra il ripieno - prendine anche una terza parte.

8. PASSO 8

   

   Piegare i bordi della pita sul ripieno e per tutta la lunghezza.

9. PASSO 9

   

   Arrotolare il pane pita in questo modo.

10. PASSO 10

    

    Scaldare un cucchiaio di olio vegetale e burro in una padella. Se usi solo burro, brucerà e la pita risulterà nera, se usi solo olio vegetale non sarà così gustoso. Friggere la pita a fuoco moderato per 2-4 minuti su ciascun lato. Durante questo periodo, il formaggio avrà il tempo di sciogliersi e la pita stessa sarà ben fritta e acquisirà una crosta dorata. Togliere la pita finita dalla padella e friggere gli altri due panini allo stesso modo.

Commenti sulla ricetta

Mamma•Tima

20.12.2023

5

Un piatto abbondante e gustoso per uno spuntino. Grazie all'autore per la ricetta! A proposito, se non hai i funghi prataioli, puoi farne a meno e mi piace aggiungere più verdure.

Loto

20.12.2023

4.7

I piatti con lavash, da lavash, in lavash, forse, piacciono a quasi tutti. E oggi la scelta è caduta sulla pita con ripieno fritto in padella. Una composizione semplice e semplice che consente variabilità nel ripieno, aggiungendo più carne, aumentando la quantità di formaggio o utilizzando altri additivi e spezie. Quindi ho aggiunto un po' di aneto e ho usato peperoni rossi surgelati. Io ho deciso di friggerlo però nella tostiera, così avrei dovuto usare meno olio. E non è necessario girarlo. Ottima ricetta! Gustoso, veloce, succoso, formaggioso e nutriente))) Il lavash acquisisce un gusto già meraviglioso, diventa croccante e aromatico. Cucinerò di nuovo in questo modo.

OlgaDo

20.12.2023

5

Il lavash con ripieno fritto in padella è un'abbondante colazione, uno spuntino per la natura e solo uno spuntino. Veloce, succoso e gustoso! Grazie!