Lombo di agnello al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il lombo d'agnello al forno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Il lombo di agnello può essere cotto intero, intero o tagliato a pezzi. Come spezia, utilizzo un set di spezie già pronto per l'agnello.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare accuratamente la carne tritata sotto l'acqua corrente, poiché su di essa sono presenti molti frammenti di ossa molto piccoli. Quindi asciugare la carne con un tovagliolo di carta per eliminare l'umidità in eccesso.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio d'oliva in una grande ciotola separata. Aggiungere le spezie di agnello, il rosmarino essiccato e il sale. Sbucciare l'aglio e schiacciarlo direttamente nella ciotola con l'aiuto di uno spremi-aglio. Mescolare tutti gli ingredienti.

4. PASSO 4

   

   Ricoprire accuratamente ogni pezzo di agnello con la salsa risultante su tutti i lati.

5. PASSO 5

   

   Metti l'agnello su un foglio di carta stagnola. Versare sopra la marinata rimanente.

6. PASSO 6

   

   Avvolgere la carne nella carta stagnola e metterla in una teglia di metallo. Perché metallo? La forma stessa non entra in contatto con il cibo. Se lo stampo è di vetro o ceramica, potrebbe scoppiare a causa del riscaldamento a vuoto. Questo non minaccia il metallo. Mettere la pirofila con l'agnello nel forno, preriscaldato a 200 gradi, per 1 ora.

7. PASSO 7

   

   Rimuovere lo strato superiore di pellicola dalla carne cotta e lasciarla in forno per altri 10 minuti. Non di più, altrimenti inizierà a seccarsi. La carne troppo secca sarà dura.

8. PASSO 8

   

   Servire il lombo d'agnello finito caldo. Le verdure fresche saranno un'ottima aggiunta come contorno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Fedorovna

14.11.2023

5

Puoi cuocere l'agnello al cartoccio, anche la carne è gustosa e succosa!

Larisa

14.11.2023

4.9

Tutti noi siamo semplicemente deliziati dal lombo al forno. Proverò sicuramente la tua marinata, dovrebbe essere molto gustosa, ma la facciamo marinare per 3 giorni nel cobra fatto in casa, poi la strofiniamo con la senape e la mettiamo in un foglio di alluminio nel forno, prima che sia pronta, facciamo rosolare la crosta, è anche Sorprendente. Hai perfettamente ragione, se l'agnello è cotto correttamente è ottimo.

Tilda Montmartre

14.11.2023

5

Cucinare il lombo di agnello al forno secondo la tua ricetta è facile, facile e semplice. E che magnifica carne risulta! L'ho cucinato per un incontro con gli amici e nessuno voleva nient'altro oltre a questo piatto, era così delizioso! Grazie mille!