Biscotti alla ricotta fatti in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti. Accendere il forno per riscaldarlo fino a 180 gradi.

2. PASSO 2

   

   Macinare la ricotta al setaccio.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare grossolanamente il burro e aggiungere lo zucchero. Mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere l'uovo, la soda, schiacciato con l'aceto. Mescolare.

5. PASSO 5

   

   Macina tutto accuratamente.

6. PASSO 6

   

   Aggiungete la farina e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Controlla la quantità di farina. Potrebbe servirne di più (o di meno), tutto dipende dal contenuto di umidità della ricotta. L'impasto non deve attaccarsi alle mani.

7. PASSO 7

   

   Su un tavolo spolverato di farina, stendere l'impasto in uno strato spesso 5 millimetri e ritagliare i biscotti con un tagliabiscotti.

8. PASSO 8

   

   La teglia può essere unta con olio, potete foderarla con carta forno, io utilizzo una teglia in silicone. Disponiamo i nostri biscotti. Mettere in forno preriscaldato per 15 minuti.

9. PASSO 9

   

   Ecco i biscotti finiti) Conservare in un contenitore chiuso. Ma sono molto aromatici e gustosi, non dureranno a lungo))

10. PASSO 10

    

    Potete cospargere lo zucchero a velo sopra, dato che non abbiamo messo molto zucchero nell'impasto, non sono molto dolci.

11. PASSO 11

    

    I biscotti sono molto morbidi all'interno)

12. PASSO 12

    

    Molto gustoso con il latte) Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

17.09.2023

4.8

Angelo, che deliziosi biscotti con la ricotta... Foto principale molto bella! Voglio davvero andarci. Grazie mille per la ricetta!

Tatiana

17.09.2023

4.6

I biscotti sono davvero deliziosi, mia madre ha preparato qualcosa di simile, ma la ricetta è andata perduta da tempo. E ora è tornato nel mio k/k preferito... .. GRAZIE! ! ! E mi ha incuriosito anche il francobollo...che aspetto ha quella piccola cosa che lo fa sembrare?? Sarei anche felice di avere un suggerimento “dove acquistare”.

Tatiana

17.09.2023

5

Grazie caro amico, ora saprò cosa cercare......mi è piaciuto molto questo piccolo aiutante, è semplicemente...interessante.....bello.....e individuale.

Milana

17.09.2023

4.7

Queste focacce le mangiavo a casa di mia nonna, in paese, e anche con il latte fresco... GRAZIE, TI HA RIPORTATO BAMBINO!!!

Veronica

17.09.2023

4.7

Voglio fare dei biscotti, dimmi che tipo di ricotta è meglio usare e quanto lievito invece del bicarbonato di sodio. Molte grazie

Veronica

17.09.2023

4.5

Grazie mille, ho fatto i biscotti, mi sono piaciuti molto, morbidi e gustosi, si sente la ricotta, e al bambino sono piaciuti