Caramelle fatte in casa con arachidi

Name: Caramelle fatte in casa con arachidi
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Cioccolato al latte; 50 g Cioccolato fondente; 200 g Latte condensato bollito; 70 g Arachidi; 30 g Burro

Non è difficile accontentare i tuoi cari con deliziosi dolci fatti in casa! Le caramelle risultanti sono molto gustose; la consistenza e il gusto uniforme ricordano in qualche modo il morbido caramello mou, quindi non aspettarti che le caramelle diventino dure dopo la refrigerazione. Se vi piacciono i dolci più dolci potete sostituire completamente il cioccolato fondente con quello al latte. Con o al posto della frutta secca potete usare altra frutta secca, nocciole o mandorle, oppure le noci, potete usare frutta secca, cialde macinate per la croccantezza, in generale, date libero sfogo alla vostra fantasia! Conserviamo i dolci nel frigorifero. Aiutati!

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Ellie White

Autore della ricetta

Calorie

593Kcal

Proteina

11gram

Grassa

36gram

Carboidrati

56gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

Cioccolato al latte

150g

Cioccolato fondente

50g

Latte condensato bollito

200g

Arachidi

70g

Burro

30g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

PASSO 1
Ingredienti richiesti.
PASSO 2
Mettete in un pentolino il latte condensato, il cioccolato al latte, il cioccolato fondente e il burro.
PASSO 3
Mettete la pentola a bagnomaria (il fondo della pentola non deve entrare in contatto con l'acqua bollente!) e, mescolando continuamente, lasciate che il composto si sciolga e diventi omogeneo. Attenzione! Non appena il cioccolato inizia a sciogliersi, mescolare energicamente in modo che il cioccolato non si surriscaldi e si sbricioli! Se all'improvviso sembra che il cioccolato inizi a surriscaldarsi, togli la padella dal bagnomaria e mescola attivamente il composto.
PASSO 4
Una volta sciolto, il composto risulta molto liscio, lucido, ma piuttosto denso. Aggiungete le arachidi tostate (potete sostituirle con altra frutta secca se lo desiderate).
PASSO 5
Mescolato accuratamente.
PASSO 6
Copriamo il modulo con carta da forno. Versare il composto nella teglia preparata e livellarlo. Riporre in frigorifero fino a completo congelamento.
PASSO 7
Al termine, la barretta di cioccolato è morbida e ricorda un morbido caramello.
PASSO 8
Tagliate la barretta di cioccolato a pezzetti e servite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

22.09.2023

4.6

Irisha, una ricetta davvero gustosa, è tutto così naturale, burroso e aromatico e, soprattutto, è facilissimo da preparare!, non devi stare a lungo davanti ai fornelli, una ricetta fantastica!

Tatiana

22.09.2023

5

Buon pomeriggio. Per favore chiarisci, sono solo 70 grammi di arachidi?

Tatiana

22.09.2023

4.8

Grazie mille per la tua attenzione. Le caramelle si sono rivelate deliziose, ma a me non si sono congelate molto bene. Forse perché viene acquistato il latte condensato bollito.