Insalata di riccio con crostini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il pane bianco a pezzetti sottili. Questi saranno gli "aghi" del riccio. Lessare il pollo in acqua salata fino a cottura. Cuciniamo verdure e uova. Raffreddiamo tutto.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le patate su una grattugia grossa e aggiungere sale a piacere. Mescolo un po 'con la maionese, quindi l'insalata risulta più succosa. Potete disporre uno strato su un piatto e spalmare la maionese solo sopra (a vostro piacimento).

4. PASSO 4

   

   Adagiamo lo strato di patate, dandogli una forma allungata a riccio. Lubrificare la parte superiore con maionese.

5. PASSO 5

   

   Tritare finemente il pollo, aggiungere un po' di maionese e mescolare.

6. PASSO 6

   

   Disporre il pollo sullo strato di patate. Lubrificare se lo si desidera. Posiamo gli strati successivi in ​​modo che la forma del riccio si restringa verso l'alto.

7. PASSO 7

   

   Lo strato successivo è la salsiccia affumicata, grattugiata su una grattugia grossa. Qui puoi premere leggermente la faccia del riccio dall'alto.

8. PASSO 8

   

   Lo strato successivo sono le carote. Sale a piacere.

9. PASSO 9

   

   Quindi strofinare il tuorlo sopra e ungerlo leggermente.

10. PASSO 10

    

    Macinare gli ultimi tre bianchi su una grattugia fine. Non lubrificiamo la parte superiore.

11. PASSO 11

    

    E infine, diamo al riccio "aghi" fatti con cracker. Taglia gli occhi e il naso dalle prugne. L'insalata di riccio è pronta. Lo mettiamo in frigorifero a macerare un po'. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lera

26.09.2023

4.7