Igelsalat mit Croutons

Name: Igelsalat mit Croutons
Total time: 3 h
Yield: 9
Ingredients: 180 g Huhn; 2 Kartoffel; 2 Karotte; 150 schmecken Wurstkäse; 2 Eier; 30 g Weißbrot; 1 Pflaumen; schmecken Salz; 1.5 tasse Mayonnaise

Einfacher Salat. Schön, sättigend und lecker! Viele Menschen lieben Croutons in ihrem Salat. In diesem Rezept werden sie als Igelfedern verwendet. Der Salat ist zart, lecker und sieht auf dem Tisch wunderschön aus. Kinder werden es auf jeden Fall auch ausprobieren wollen.

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Audrey Wilson

Rezept von

Kalorien

416kcal

Eiweiß

12Gramm

Fett

37Gramm

Kohlenhydrate

10Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 9

180g

2

2

150schmecken

2

30g

1

schmecken

1.5tasse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Weißbrot in dünne kleine Stücke schneiden. Dies werden die „Nadeln“ des Igels sein. Kochen Sie das Huhn in Salzwasser, bis es gar ist. Wir kochen Gemüse und Eier. Lassen Sie uns alles abkühlen.
SCHRITT 3
Die Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben und mit Salz abschmecken. Ich vermische etwas Mayonnaise, damit der Salat saftiger wird. Sie können eine Schicht auf eine Schüssel legen und Mayonnaise nur darauf verteilen (je nach Belieben).
SCHRITT 4
Wir legen die Kartoffelschicht so aus, dass sie eine längliche Igelform erhält. Die Oberseite mit Mayonnaise einfetten.
SCHRITT 5
Das Hähnchen fein hacken, etwas Mayonnaise hinzufügen und vermischen.
SCHRITT 6
Legen Sie das Hähnchen auf die Kartoffelschicht. Bei Bedarf schmieren. Die weiteren Schichten legen wir so, dass die Form des Igels nach oben hin schmaler wird.
SCHRITT 7
Die nächste Schicht ist geräucherter Wurstkäse, gerieben auf einer groben Reibe. Hier können Sie das Gesicht des Igels von oben etwas nach unten drücken.
SCHRITT 8
Die nächste Schicht sind Karotten. Salz nach Geschmack.
SCHRITT 9
Dann das Eigelb darüber reiben und etwas einfetten.
SCHRITT 10
Mahlen Sie die letzten drei Eiweiße auf einer feinen Reibe. Wir schmieren die Oberseite nicht.
SCHRITT 11
Und zum Schluss geben wir dem Igel „Nadeln“ aus Crackern. Aus Pflaumen Augen und Nase ausschneiden. Fertig ist der Igelsalat. Wir stellen es in den Kühlschrank, um es ein wenig einzuweichen. Guten Appetit!