Cavolo Gurian con barbabietole
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Laviamo il cavolo cappuccio, togliamo le foglie superiori danneggiate e sporche, tagliamo i gambi e tagliamo a pezzi grandi.
PASSO 3
Puliamo le barbabietole e le tagliamo anche a pezzi grandi.
PASSO 4
Sbucciare l'aglio. Puoi tagliare ogni spicchio in due parti (se gli spicchi sono grandi, puoi tagliarli in più parti grandi).
PASSO 5
Mettiamo il cavolo e le barbabietole a strati in un contenitore preparato, alternandoli tra loro: diversi pezzi di barbabietola, aglio, pezzi di cavolo, ecc. Riempiamo ermeticamente i nostri contenitori fino in cima. Lo strato superiore dovrebbe essere quello delle barbabietole.
PASSO 6
Preparare la marinata con olio vegetale, aceto, sale e zucchero. Puoi anche aggiungere pepe rosso macinato e, se non ce l'hai, pezzi di peperoncino. Dopo aver portato a ebollizione il composto, versatelo nei nostri contenitori con il cavolo fino a coprire completamente le verdure.
PASSO 7
Dopo un paio di giorni spostate i contenitori in frigorifero. E dopo un altro giorno potrete mangiare l'antipasto. Puoi anche chiudere il cavolo Gurian preparato in barattoli.
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