Mais grigliato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come grigliare il mais? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco, sono minimi e sono disponibili e durante la stagione della raccolta del mais questo piatto può essere preparato più spesso. Inoltre, è molto semplice e veloce da preparare, anche un cuoco alle prime armi può farcela. In casa il mais può essere grigliato al forno, nel microonde dotato delle apposite funzioni, oppure semplicemente fritto in una bistecchiera.

2. PASSO 2

   

   Il mais va utilizzato a maturazione lattea, quando i chicchi non sono ancora completamente formati, teneri e succosi. Le pannocchie di questo mais sono di colore verde scuro e hanno fogliame strettamente adiacente. Non è necessario sbucciarlo. Rimuovi le foglie superiori dalle pannocchie, lasciando solo un unico strato di foglie che circonda la pannocchia stessa.

3. PASSO 3

   

   Aprite con attenzione le pannocchie ed eliminate le fibre, ma non strappate le foglie, ma coprite nuovamente le pannocchie. Prima di grigliarlo è meglio immergere il mais in acqua salata in modo che non inizi a bruciarsi, ma cuocia in modo uniforme. Ma questo vale per una griglia all'aperto con fuoco aperto. Per cucinare il mais a casa, non devi farlo.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​mais sulla griglia e nel microonde. Ricordarsi di utilizzare una griglia speciale realizzata in materiale adatto al microonde. Imposta la potenza massima o attiva il programma “grill” e il tempo è di 5 minuti. Ricorda che il tempo e la potenza sono approssimativi, usa il tuo microonde come guida. Maggiori informazioni al riguardo in un articolo separato al collegamento alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Trascorso il tempo specificato, girare il mais e metterlo nel microonde per altri 2-3 minuti. Quindi rimuovere il mais dal microonde insieme alla griglia. Questo deve essere fatto con attenzione per non scottarsi. Aprite le foglie delle spighe senza strapparle del tutto.

6. PASSO 6

   

   Cospargere i chicchi di mais con sale e pepe nero macinato e aggiungere pezzetti di burro. Se lo si desidera, condimenti e spezie possono essere sostituiti con altri a piacere. Chi lo preferisce più piccante può cospargere il mais con l'aglio passato alla pressa e cospargerlo con olio d'oliva al posto del burro. Per gli amanti del mais dolce potete usare il miele al posto del sale e del pepe.

7. PASSO 7

   

   Chiudete le foglie sulle pannocchie di mais e rimettetele sulla griglia per altri 2 minuti. Il piatto è pronto. Servitelo in tavola. Buon appetito!