Cipolle verdi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cipolle verdi per l'inverno? Prepara tutto ciò di cui hai bisogno. Ordina le cipolle verdi fresche. È necessario rimuovere le piume ingiallite o avvizzite, se presenti. Lavare le cipolle sotto l'acqua corrente e adagiarle uniformemente su carta assorbente per circa due minuti in modo che assorbano l'acqua. Non c'è assolutamente bisogno di umidità in eccesso in questo piatto.

2. PASSO 2

   

   Tritare finemente la cipolla essiccata. Puoi scegliere un altro tipo di taglio, a seconda di cosa prevedi di utilizzare esattamente tali cipolle sottaceto.

3. PASSO 3

   

   Per prima cosa devi lavare i barattoli con bicarbonato di sodio e poi sterilizzarli in qualsiasi modo conveniente. Basta versare acqua bollente sui coperchi. Sterilizzo barattoli da duecento grammi o mezzo litro in questo modo. Verso in ciascuno circa un centimetro di normale acqua fredda del rubinetto e lo sterilizzo nel microonde per due minuti a 800 watt. Più grande è il barattolo, più tempo ci vorrà per sterilizzarlo. Sterilizzare una bottiglia da un litro per tre minuti.

4. PASSO 4

   

   Puoi sterilizzare i barattoli in qualsiasi modo conveniente e familiare, al forno o al vapore. Versare mezzo cucchiaino di sale sul fondo del barattolo. E adagiarvi sopra circa due centimetri di cipolla, compattandola leggermente con un cucchiaio. Cospargere nuovamente con un po' di sale e poi ancora con la cipolla. Secondo questo schema, le cipolle saranno salate uniformemente.

5. PASSO 5

   

   Di conseguenza, il barattolo dovrebbe essere riempito fino alle grucce in modo che ci sia spazio per la marinata.

6. PASSO 6

   

   In un pentolino a fuoco basso portare a ebollizione l'olio di semi di girasole, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per un minuto. Aggiungi il 9% di aceto direttamente nel barattolo. E poi versare l'olio nel barattolo fino al collo. Metti il ​​coperchio sul barattolo. Fate attenzione a non bruciarvi le mani perché l'olio è molto caldo! Dopo il raffreddamento, i vasetti di cipolle possono essere conservati in frigorifero.

Commenti sulla ricetta

Khochka

15.10.2023

4.7

Oh! Ricetta meravigliosa! Vale la pena provare! E poi ho solo questa variazione:

Ira

15.10.2023

4.8

Oh! Questa è la prima volta che vedo un tocco di cipolla verde! Ottima idea, ricetta perfetta! Grazie!

Mica

15.10.2023

5

Ho una domanda sulla modalità di conservazione di questo preparato: dovrebbe essere conservato solo in frigorifero o questa cipolla può essere conservata in cantina, ad esempio, 10 mesi, fino alla stagione successiva?

Cristina

15.10.2023

4.8

e ha un sapore fresco o no?

Yulia M

15.10.2023

5

E congelo le cipolle per l'inverno. L'ho tagliato finemente, l'ho messo in sacchetti e l'ho messo nel congelatore. È molto comodo usarlo in inverno.

Sabilla

15.10.2023

4.7

Non aggiungere mai l'aceto all'olio caldo sul fornello!!! Boomrà così tanto che rimarrai sbalordito. E sarai fortunato se non ti brucerai.