Frittura per zuppa di cipolle e carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la frittura per la zuppa di cipolle e carote? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Le proporzioni di cipolle e carote possono essere adattate ai vostri gusti, così come la quantità totale. Se lo si desidera, è possibile omettere il pepe dal piatto.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le carote e sbucciare le cipolle. Sciacquate le verdure sotto acqua corrente per eliminare eventuali tracce di sporco.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente la cipolla.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Puoi grattugiarlo finemente, ma quasi si disintegrerà nella zuppa.

5. PASSO 5

   

   Per friggere, prendi una padella e scaldala finché è calda. Versarvi sopra l'olio vegetale e aggiungere un pezzo di burro. La presenza del burro conferirà alla frittura un gradevole aroma cremoso. Come scegliere una padella e una piccola quantità per friggere, leggi gli articoli alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Metti la cipolla tritata nell'olio bollente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi le carote grattugiate alle cipolle e mescola il tutto. Friggere le verdure a fuoco basso per 5-7 minuti. Mescolare finché non iniziano a bruciare.

8. PASSO 8

   

   Durante la frittura le verdure si ridurranno leggermente di dimensioni. Aggiungi loro pepe macinato. Se lo si desidera, l'arrosto può essere salato. Ma tienilo a mente quando lo aggiungi alla zuppa.

9. PASSO 9

   

   Quando le verdure saranno diventate morbide, la frittura è pronta!

10. PASSO 10

    

    Utilizzare la torrefazione quando si prepara la zuppa. Parte dell'arrosto può essere messa in frigorifero e utilizzata la prossima volta. Cucina con piacere!

Commenti sulla ricetta

Maystin

02.09.2023

4.5

Friggere cipolle e carote: cosa potrebbe essere più semplice. E come a volte cambia il gusto e il colore di un piatto. Queste sono davvero le basi di cui non puoi fare a meno! Di solito, per friggere le carote, le grato su una grattugia grossa, ma questa volta ho deciso di friggerle con carote grattugiate finemente. E ho capito che era solo una questione di abitudine e preferenze personali. Non è così importante come grattugiate le carote). Ho deciso di non aggiungere pepe, è andata bene senza, ma a volte mi piace sperimentare con l'aggiunta di spezie, e quindi non viene utilizzato solo pepe nero macinato. Risulta sempre delizioso!

Natalia M

02.09.2023

4.7

Ho trovato utile la ricetta della zuppa di cipolle e carote saltata in padella per preparare la zuppa di pollo. Questo è un modo semplice e diretto per migliorare il gusto delle verdure in un piatto finito. Ne ho preparato una porzione. Ma a volte friggo più cipolle e carote e poi le congelo in porzioni. Lavo sempre le carote prima di pulirle in modo che lo sporco non penetri sulla radice pulita. Il modo più comodo per sbucciare è con un apposito pelapatate; rimuove la pelle sottilmente. Ho grattugiato le carote su una grattugia grossa, che per me è ottimale. Tagliare la cipolla a cubetti. Ho deciso di friggerlo prima e poi di aggiungere le carote nella padella. A me piace che le cipolle siano leggermente caramellate. Grazie all'aggiunta del burro la frittura ha acquisito un gradevole sapore cremoso e così anche la zuppa! I pezzetti di verdura hanno i bordi dorati, nella zuppa fa una bella figura ed è appetitoso!