Braten für Zwiebel-Karotten-Suppe

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man das Braten für Zwiebel-Karotten-Suppe? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Die Anteile an Zwiebeln und Karotten sowie die Gesamtmenge können je nach Geschmack angepasst werden. Wenn Sie möchten, können Sie Pfeffer aus dem Gericht weglassen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten schälen und die Zwiebeln schälen. Spülen Sie das Gemüse unter fließendem Wasser ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Man kann es fein reiben, allerdings zerfällt es in der Suppe fast.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie zum Braten eine Bratpfanne und erhitzen Sie sie, bis sie heiß ist. Gießen Sie Pflanzenöl darauf und fügen Sie ein Stück Butter hinzu. Die Anwesenheit von Butter verleiht dem Braten ein angenehm cremiges Aroma. Wie Sie eine Bratpfanne und eine kleine Menge zum Braten auswählen, lesen Sie in den Artikeln am Ende dieses Rezepts.

6. SCHRITT 6

   

   Gehackte Zwiebeln in heißes Öl geben.

7. SCHRITT 7

   

   Geriebene Karotten zu den Zwiebeln geben und alles vermischen. Gemüse bei schwacher Hitze 5-7 Minuten braten. Rühren, bis sie anfangen zu brennen.

8. SCHRITT 8

   

   Beim Braten schrumpft das Gemüse leicht. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer hinzu. Auf Wunsch kann der Braten gesalzen werden. Beachten Sie dies jedoch, wenn Sie es zur Suppe hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn das Gemüse weich geworden ist, ist das Braten fertig!

10. SCHRITT 10

    

    Verwenden Sie beim Zubereiten von Suppen das Rösten. Ein Teil des Bratens kann in den Kühlschrank gestellt und beim nächsten Mal verwendet werden. Kochen Sie mit Freude!

Kommentare zum Rezept

Maystin

02.09.2023

4.5

Zwiebeln und Karotten anbraten – was könnte einfacher sein. Und wie es manchmal den Geschmack und die Farbe eines Gerichts verändert. Das sind wirklich die Grundlagen, auf die Sie nicht verzichten können! Normalerweise reibe ich Karotten zum Braten auf einer groben Reibe, aber dieses Mal habe ich beschlossen, sie mit fein geriebenen Karotten zu braten. Und mir wurde klar, dass es nur eine Frage der Gewohnheit und persönlicher Vorlieben war. Es ist nicht so wichtig, wie man die Karotten reibt. Ich habe beschlossen, keinen Pfeffer hinzuzufügen, es ist auch ohne gut geworden, aber manchmal experimentiere ich gerne mit der Zugabe von Gewürzen, und dann wird nicht nur gemahlener schwarzer Pfeffer verwendet. Es wird immer lecker!

Natalia M

02.09.2023

4.7

Ich fand das Pfannengericht-Rezept für Zwiebel-Karotten-Suppe nützlich für die Zubereitung von Hühnersuppe. Dies ist eine einfache und unkomplizierte Möglichkeit, den Geschmack von Gemüse in einem fertigen Gericht zu verbessern. Ich habe eine Portion gemacht. Aber manchmal brate ich noch mehr Zwiebeln und Karotten an und friere sie dann portionsweise ein. Ich wasche Karotten vor dem Reinigen immer, damit kein Schmutz auf das saubere Wurzelgemüse gelangt. Am bequemsten geht das Schälen mit einem speziellen Gemüseschäler