Gnocchi fritti con cipolle in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere gli gnocchi in padella con le cipolle? Preparare tutti i prodotti indicati nella ricetta. Puoi usare gli gnocchi surgelati fatti in casa o quelli acquistati in negozio. Prendi l'olio d'oliva o qualsiasi olio vegetale inodore. Inoltre, puoi utilizzare le tue spezie e condimenti secchi preferiti a piacere. A volte aggiungo uno spicchio d'aglio, tritato il più finemente possibile.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili o leggermente più piccoli.

3. PASSO 3

   

   Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella dal fondo spesso. Mettete la cipolla nella padella e lasciatela cuocere per qualche secondo finché la cipolla non diventerà leggermente traslucida.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi gli gnocchi alle cipolle in uno strato uniforme. Salare a piacere, pepare e cospargere con le spezie preferite. A volte utilizzo una miscela di erbe provenzali o un pizzico di khmeli-suneli. Mescolare tutto bene. Abbassate la fiamma del fornello al minimo, coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere gli gnocchi per 10-15 minuti. Avevo dei gnocchi piccoli, quindi mi ci sono voluti 10 minuti per cucinarli.

5. PASSO 5

   

   Apri il coperchio dopo due o tre minuti e controlla se le cipolle e gli gnocchi stanno bruciando? A volte gli gnocchi surgelati rilasciano abbastanza liquido di cottura. Se non c'è liquido, versare 2-3 cucchiai. acqua e coprire di nuovo. Mescolare gli gnocchi 2-3 volte durante la cottura.

6. PASSO 6

   

   Trascorso il tempo specificato, togliere il coperchio, aumentare leggermente la fiamma sotto la padella e, mescolando, friggere gli gnocchi nella misura desiderata. Cospargere gli gnocchi finiti con erbe tritate finemente.

7. PASSO 7

   

   Servire caldo.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

18.08.2023

4.7

Mio marito ed io siamo tornati a casa tardi; volevamo regalarci qualcosa di gustoso e insolito. Siamo andati al negozio e abbiamo comprato gli gnocchi. Per noi questo è esotico) Mio marito voleva quelli fritti. Certo, non l'ho semplicemente fritto così. Quando siamo tornati a casa, avevo già trovato questa ricetta sul sito) In linea di principio, tutto viene preparato rapidamente. Ho subito messo a soffriggere le cipolle. A proposito, non dovresti friggere troppo la cipolla prima di aggiungere gli gnocchi, altrimenti cuocerà troppo velocemente e potrebbe bruciarsi in alcuni punti. Gli gnocchi erano asciutti, quindi ho versato un po 'd'acqua nella padella e ho aggiunto un pezzetto di burro all'olio vegetale per un gusto più delicato. Per prima cosa l'ho fritto sotto il coperchio e quando gli gnocchi erano fritti ho tolto il coperchio. Sopra cospargete di prezzemolo tritato. Abbiamo mangiato con ketchup e tkemali. Questo è delizioso! Gli gnocchi non si sono sfaldati, sono rimasti intatti. L'impasto non è come l'impasto bollito, è croccante, ma non fradicio. Inoltre, le cipolle fritte gli conferivano il sapore dolciastro e la succosità. Io e mio marito siamo partiti sazi e soddisfatti. Grazie!

graf.duko

18.08.2023

4.5

La ricetta è semplicemente eccellente. Sono tornato a casa dal calcio e ho pensato a come accontentarmi, quindi ho deciso di cucinare gli gnocchi. E all'improvviso mi sono ricordato che non solo puoi cucinare ma anche friggere. Sono andata sul sito e ho visto questa ricetta e ho deciso di provarla. Quando ho iniziato a cucinare, tutto si è rivelato molto più semplice di quanto pensassi. Nessuna difficoltà. Quando ho cucinato gli gnocchi sono durati poco!!! Grazie per la ricetta!!!