Torta di pesce con latte condensato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Avrai bisogno di un cracker non salato, una banana, due kiwi, noci, cioccolato e cocco opzionale. Puoi acquistare il latte condensato già bollito o cucinarlo da solo. Per fare questo, immergi una lattina di latte condensato (non dimenticare di rimuovere preventivamente l'etichetta di carta) in una pentola con acqua bollente. È importante che l'acqua copra completamente il barattolo, altrimenti il ​​latte condensato potrebbe esplodere. Cuocere per circa 3 ore a fuoco basso. Rimuovere con attenzione il barattolo e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.

2. PASSO 2

   

   Mescolare la panna acida (20-30% di grassi) con il latte condensato in un contenitore. Il latte condensato può essere sostituito con 100 grammi di zucchero a velo. La panna acida può essere sostituita con panna o mascarpone. Se lo si desidera, aggiungere lo zucchero vanigliato (circa 1 cucchiaio) o la vanillina (sulla punta di un coltello). Assicurati di leggere le istruzioni prima dell'uso. Se aggiungete più vaniglia del necessario il sapore della torta risulterà amaro.

3. PASSO 3

   

   Sbattere con un mixer fino a ottenere un composto liscio e soffice. La crema è pronta.

4. PASSO 4

   

   Lavare la banana e il kiwi, asciugarli con carta assorbente. Lasciare un kiwi per la decorazione, tagliare i frutti rimanenti a pezzetti.

5. PASSO 5

   

   Metti i biscotti in una ciotola. Aggiungi la panna.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la frutta tritata.

7. PASSO 7

   

   Mettete le noci sbucciate nel microonde per 3-4 minuti oppure asciugatele in una padella asciutta, quindi tritatele con un coltello o in un frullatore e aggiungetele al resto degli ingredienti.

8. PASSO 8

   

   Mescolare bene tutta la massa.

9. PASSO 9

   

   Foderare una tortiera rotonda staccabile (18-20 cm di diametro) con pellicola trasparente per evitare che il composto fuoriesca. Puoi anche usare una ciotola smaltata, uno stampo in silicone o in plastica.

10. PASSO 10

    

    Versare il composto nello stampo, livellare la superficie e compattare bene. Coprite la parte superiore con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 2 ore, se non di più (4-8 ore). Più a lungo la torta rimane in ammollo, più sarà gustosa.

11. PASSO 11

    

    Trascorso il tempo specificato, capovolgere con attenzione la torta su un piatto piano e rimuoverla dalla pellicola.

12. PASSO 12

    

    Decorare secondo il proprio gusto e discrezione. Ad esempio, grattugiate sopra il cioccolato fondente e posizionate al centro un fiore di noci.

13. PASSO 13

    

    Affettate sottilmente a fettine il kiwi che avete tenuto da parte per la decorazione e posizionatelo lungo il perimetro della torta. Puoi anche decorare con scaglie di cocco (io ho usato scaglie colorate, risulta molto bello).

14. PASSO 14

    

    Servire il dolcetto con tè o caffè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Cristina_A

08.10.2023

5

La torta è semplicissima e deliziosa, grazie. Conosco anche questa ricetta per una torta biscottata di pesce con banana.