Uova alla Benedict a colazione

Name: Uova alla Benedict a colazione
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Uova; 2 g Pane; 40 g Prosciutto; 2 cucchiaino Succo di limone; 100 g Burro; 2 Tuorli d'uovo

Tutti apprezzeranno una colazione chic in stile francese! Questa è un'ottima ricetta per una ricca colazione francese. Questo cibo è adatto assolutamente a tutti. Il vantaggio di questo piatto è che puoi aggiungere un contorno di qualsiasi verdura secondo i tuoi gusti. Le uova alla Benedict cuociono molto velocemente, il che ti farà risparmiare tempo la mattina quando sei di fretta. Questa colazione sarà molto soddisfacente e gustosa e piacerà piacevolmente a te e alla tua famiglia.

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Lauren Perez

Autore della ricetta

Calorie

1278Kcal

Proteina

32gram

Grassa

117gram

Carboidrati

28gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 1

2

2g

40g

2cucchiaino

100g

2

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

PASSO 1
Ingredienti.
PASSO 2
Preparare le uova in camicia: rompere l'uovo in una ciotola in modo che il tuorlo rimanga intatto.
PASSO 3
Fai bollire il bollitore. Versare l'acqua dal bollitore in una piccola casseruola ad una profondità di 2,5-3 cm. Compariranno delle bollicine sul fondo della padella, versate subito l'uovo nell'acqua e fate cuocere per 1 minuto esatto.
PASSO 4
Togliere la padella dal fuoco e lasciare l'uovo nell'acqua per 10 minuti.
PASSO 5
Per la salsa olandese: sciogliere il burro in una casseruola. Mescolare il succo di limone e i tuorli.
PASSO 6
Mettete la padella con i tuorli sopra una pentola con acqua leggermente bollente e frullate. Continuando a sbattere versare l'olio. La massa dovrebbe diventare densa e cremosa. La salsa è pronta.
PASSO 7
Friggere le fette di pane su entrambi i lati e adagiarvi sopra il prosciutto.
PASSO 8
Togliete le uova in camicia dall'acqua con una schiumarola, tamponate il fondo con un tovagliolo e trasferite le uova sul prosciutto.
PASSO 9
Servire le uova alla Benedict con salsa olandese tiepida.
PASSO 10
Buon appetito.

Commenti sulla ricetta

AnnaZh

12.08.2023

5

Fede fede

12.08.2023

4.9

Annelly, grazie per la ricetta. Pane tostato con la crosta croccante, uova sode, prosciutto (che può essere sostituito con pancetta, salsiccia) e una salsa leggermente acida: delizioso.

Ira

12.08.2023

4.8

Annelly, Vera, che uovo interessante hai preparato! Colazione abbondante e deliziosa! Il tuorlo risulta morbido o no? Grazie per la ricetta!

Galina

12.08.2023

4.8

Ma la mia salsa non ha funzionato... i tuorli si sono cagliati.