Crema di ricotta per torta

Name: Crema di ricotta per torta
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Fiocchi di latte; 4 Tuorli d'uovo; 100 g Zucchero; 200 g Crema; assaggiare Vanillina; 1 Limoni; 60 g Noci; 60 g Uvetta

Non troppo dolce e tuttavia leggero e arioso! Regalati gioia! Non molto tempo fa ho preparato una torta con pan di spagna già pronti. L'unica cosa è che volevo che la crema per la futura torta fosse in qualche modo insolita: non crema pasticcera e non burrosa. Dopo aver cercato un po 'in Internet, ho trovato una ricetta adatta a me e ho preparato la crema di ricotta per la torta. Ora ti parlerò del metodo per preparare questa meravigliosa aggiunta al cibo dolce.

142

41327

Lydia Myers

Autore della ricetta

Calorie

341Kcal

Proteina

14gram

Grassa

17gram

Carboidrati

25gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 6

400g

4

100g

200g

assaggiare

1

60g

60g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

PASSO 1
Facile regolazione degli ingredienti. Ho preparato la crema per il pan di spagna, quindi ho deciso di non utilizzare i tuorli per la crema, per non esagerare con le uova - in fondo ci ho provato per i bambini. Mi è mancata la vaniglia - ai miei non piace l'odore della vaniglia)) invece della scorza di limone, usa l'olio da cucina agli agrumi. Lo adoro: semplifica il compito e i risultati sono eccellenti. Invece di noci, semi e uvetta, semi di papavero, semi di sesamo.
PASSO 2
Ho sbattuto bene la ricotta secca con una frusta in modo che diventi omogenea e a grana fine. Ho usato la ricotta contadina, a medio contenuto di grassi.
PASSO 3
Ho aggiunto zucchero, semi di papavero e semi di sesamo alla ricotta secca tritata. Mescolare con una frusta finché tutti gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente. Aggiungere poi la panna montata. Mescolare bene.
PASSO 4
Ho ottenuto un'eccellente massa di cagliata.
PASSO 5
La consistenza ricordava un soufflé. L'ho messo in frigorifero per diverse ore mentre lo mettevo a bagno, ho separato gli strati di torta e li ho messi a bagno nello sciroppo.
PASSO 6
I pan di spagna imbevuti di sciroppo sono stati spennellati con crema di cagliata raffreddata.
PASSO 7
Rivestiamo accuratamente anche i lati. E ancora un paio d'ore di silenzio in frigorifero.
PASSO 8
Ecco come è venuta fuori la torta succosa con una meravigliosa crema di cagliata.
PASSO 9
Il bambino è stato molto contento e ha chiesto di preparare solo torte del genere in futuro)))