Quarkcreme für Kuchen

Name: Quarkcreme für Kuchen
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Hüttenkäse; 4 Eigelb; 100 g Zucker; 200 g Creme; schmecken Vanillin; 1 Zitronen; 60 g Nüsse; 60 g Rosine

Nicht zu süß und doch leicht und luftig! Gönnen Sie sich Freude! Vor nicht allzu langer Zeit habe ich einen Kuchen aus fertigen Biskuitkuchen gebacken. Das Einzige ist, dass ich wollte, dass die Creme für den zukünftigen Kuchen irgendwie ungewöhnlich ist: nicht puddingartig und nicht butterartig. Nachdem ich ein wenig im Internet gesucht hatte, fand ich ein Rezept, das zu mir passte, und bereitete Quarkcreme für die Torte zu. Jetzt erzähle ich Ihnen, wie Sie diese wunderbare Ergänzung zu süßen Speisen zubereiten.

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Elise Hamilton

Autor des Rezepts

Kalorien

341Kcal

Eiweiß

14gramm

Fett

17gramm

Kohlenhydrate

25gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 6

400g

4

100g

200g

schmecken

1

60g

60g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Einfache Anpassung der Zutaten. Ich habe die Sahne für einen Biskuitkuchen gemacht, deshalb habe ich beschlossen, für die Sahne kein Eigelb zu verwenden, um es nicht mit Eiern zu übertreiben – schließlich habe ich es für die Kinder versucht. Ich habe die Vanille vermisst – meine mögen den Geruch von Vanille nicht)) Verwenden Sie anstelle von Zitronenschale Zitrusspeiseöl. Ich liebe es – es vereinfacht die Aufgabe und die Ergebnisse sind ausgezeichnet. Statt Nüssen, Samen und Rosinen Mohn, Sesam.
SCHRITT 2
Den trockenen Hüttenkäse schlage ich gründlich mit einem Schneebesen auf, damit er homogen und feinkörnig wird. Ich habe Bauernhüttenkäse mit mittlerem Fettgehalt verwendet.
SCHRITT 3
Ich habe dem trockenen, zerkleinerten Hüttenkäse Zucker, Mohn und Sesam hinzugefügt. Mit einem Schneebesen verrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Dann Schlagsahne hinzufügen. Gut mischen.
SCHRITT 4
Ich habe eine ausgezeichnete Quarkmasse bekommen.
SCHRITT 5
Die Konsistenz erinnerte an ein Soufflé. Ich habe es für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt, während ich es eingeweicht habe, die Kuchenschichten aussortiert und sie in Sirup eingeweicht habe.
SCHRITT 6
In Sirup getränkte Biskuitkuchen wurden mit abgekühlter Quarkcreme bestrichen.
SCHRITT 7
Auch die Seiten beschichten wir gründlich. Und noch ein paar Stunden Stille im Kühlschrank.
SCHRITT 8
So ist der saftige Kuchen mit herrlicher Quarkcreme geworden.
SCHRITT 9
Das Kind war sehr zufrieden und bat darum, in Zukunft nur noch solche Kuchen zu backen)))

Kommentare zum Rezept

Schura

25.10.2023

4.8

Ich habe diese Art Quarkcreme für eine Torte schon zweimal gemacht, sie hat mir sehr gut gefallen, danke!

Valeria

25.10.2023

4.9

*plaski*

Lilu

25.10.2023

4.8

Genau in der gleichen Situation – Biskuitkuchen sind verfügbar, aber Sie möchten eine ungewöhnliche Creme. Heute werden wir das Rezept bestimmungsgemäß verwenden.

Valeria

25.10.2023

5

Guten Appetit!