Mousse di mirtilli rossi con semolino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare la mousse di mirtilli rossi con semolino? I mirtilli rossi possono essere consumati freschi o congelati. Puoi regolare la quantità di zucchero in base alle tue preferenze di gusto.

2. PASSO 2

   

   Lavare e separare i mirtilli rossi.

3. PASSO 3

   

   Versare 50 ml di acqua nelle bacche e schiacciarle. Passare la purea di frutti di bosco attraverso un colino fine per separare il succo dalla polpa. Potete anche mettere la purea di frutti di bosco in un canovaccio di cotone pulito ed estrarne il succo.

4. PASSO 4

   

   Mettete la torta in un pentolino e aggiungete 600 ml di acqua. Mettete la padella sul fuoco, portate ad ebollizione a fuoco medio e fate cuocere per 5 minuti. Successivamente, filtrare il brodo risultante. La torta può essere buttata; non sarà più necessario.

5. PASSO 5

   

   Mettete la padella con il brodo sul fuoco basso, aggiungete il semolino. Mescolando continuamente, portare a ebollizione il brodo di mirtilli rossi e cuocere per circa 10-12 minuti.

6. PASSO 6

   

   Dopo 10 minuti, il brodo di mirtilli rossi si addenserà e la consistenza sarà simile alla gelatina.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere lo zucchero nella padella e portare ad ebollizione, mescolando fino a quando i cristalli di zucchero si saranno sciolti.

8. PASSO 8

   

   Togliere la padella dal fuoco. Versare il succo di mirtillo rosso nel composto e sbattere con un mixer per circa 10 minuti.

9. PASSO 9

   

   Dopo 10 minuti, la futura mousse di mirtilli rossi si schiarirà e sulla sua superficie si formeranno molte bolle. La consistenza sarà ariosa e tenera.

10. PASSO 10

    

    Distribuire la mousse nelle ciotole e riporre in frigorifero per due ore. Se lo si desidera, prima di servire, è possibile decorare la mousse con mirtilli rossi e panna montata, oppure come suggerisce la fantasia. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

21.08.2023

4.6

Con questa ricetta è stato creato un dessert strepitoso. La mousse di mirtilli rossi con semolino ha una consistenza molto delicata. È arioso e viscoso. Moderatamente dolce, con una piacevole amarezza di mirtillo rosso. Anche se mia figlia semplicemente non apprezzava questa amarezza. Non puoi sentire la semola nella mousse. Puoi bere la mousse appena preparata, anche se risulta piuttosto densa. E dal frigorifero sembra ricotta montata. All'inizio mi è sembrato che questa mousse fosse piuttosto difficile da preparare. Ma mi sbagliavo. Sì, ci sono molti passaggi da fare, ma sono tutti semplici. Dalla quantità di ingredienti suggerita, ho ottenuto tre bicchieri sottili di mousse di mirtilli rossi. La prossima volta proverò a preparare questo dolce con altri frutti di bosco. Grazie mille per la ricetta!

Ospite

21.08.2023

4.9

Il mirtillo rosso è un prodotto dalle proprietà sorprendenti! E anche la mousse di mirtilli rossi con semolino è molto gustosa! Non ci vuole molto tempo o difficoltà per prepararsi! E il risultato finale è un piatto tenero e arioso con una leggera acidità. La cosa bella è che la quantità di zucchero e, di conseguenza, il gusto del piatto sono determinati da ognuno. Lo consiglio vivamente a tutti!

Valentina

21.08.2023

4.7

Una ricetta molto interessante e comprensibile per la mousse di mirtilli rossi con semolino, proverò sicuramente a realizzarla per mio figlio. Grazie per la ricetta!

Snezhana

21.08.2023

4.7

Ottimo dessert ai mirtilli rossi. Non solo bello e gustoso, ma anche sano. Adoro la mousse di mirtilli rossi con semolino non meno del succo di frutta.

Ankdash

21.08.2023

4.8

La mousse di mirtilli rossi con semolino è una novità per me. Adoro i mirtilli rossi, ne faccio il succo di frutta durante la stagione e li mangio proprio così - con zucchero o miele. Ho preparato la mousse per la prima volta. È piaciuto a tutta la famiglia. Grazie per la ricetta!