Cracker di biscotti
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Preparare i prodotti: uvetta lavata, uova calde, margarina morbida, noci leggermente tostate.
PASSO 2
Sbattere le uova con lo zucchero.
PASSO 3
Aggiungere la margarina morbida e mescolare. Aggiungere cognac, sale, soda schiacciata, farina. Impastare l'impasto fino a ottenere un impasto sciolto in modo che non si attacchi alle mani.
PASSO 4
Tritare le noci con un coltello, non finemente.
PASSO 5
Unisci l'uvetta e le noci all'impasto.
PASSO 6
Dividete l'impasto in 3 parti, formate dei salsicciotti e disponeteli su una teglia unta.
PASSO 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180-200 fino a metà cottura, circa 20 minuti, in modo che l'impasto sia ancora morbido, ma non crudo, facile da tagliare. Se esageri, si sbriciolerà.
PASSO 8
Sfornare, tagliare nel pangrattato e continuare la cottura in forno a fuoco basso fino a doratura.
PASSO 9
Spegnete il forno lasciando asciugare ancora un po' i cracker.
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