Kekse Cracker

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Produkte vor: gewaschene Rosinen, warme Eier, weiche Margarine, leicht geröstete Nüsse.

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker verquirlen.

3. SCHRITT 3

   

   Weiche Margarine hinzufügen und umrühren. Cognac, Salz, Natron und Mehl hinzufügen. Den Teig zu einem lockeren Teig kneten, damit er nicht an den Händen klebt.

4. SCHRITT 4

   

   Die Nüsse mit einem Messer hacken, nicht fein.

5. SCHRITT 5

   

   Rosinen und Nüsse mit dem Teig vermengen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig in drei Teile teilen, daraus Würstchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen.

7. SCHRITT 7

   

   Im vorgeheizten Ofen bei 180–200 °C backen, bis er halb gar ist, etwa 20 Minuten, damit der Teig noch weich, aber nicht roh ist und sich leicht schneiden lässt. Wenn Sie es übertreiben, wird es zerfallen.

8. SCHRITT 8

   

   Aus dem Ofen nehmen, in Semmelbrösel schneiden und im Ofen bei schwacher Hitze weiterbacken, bis es goldbraun ist.

9. SCHRITT 9

   

   Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Cracker noch etwas trocknen.

Kommentare zum Rezept

Ira

11.11.2023

4.6

Galina, toller Snack, es ist so gut, dass du mir vom Rezept deiner Großmutter erzählt hast! Ich stimme voll und ganz zu! Es ist nicht nur ein gesundes Gericht, sondern auch unglaublich lecker! Vielen Dank für das Rezept!