Composta con menta e limone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la composta con menta e limone per l'inverno? Preparare gli ingredienti necessari. A molte persone non piace l'amarezza degli agrumi che appare nella composta il secondo giorno. A volte può trasformarsi in un'intensa amarezza. La sua composta è data da uno strato bianco tra la polpa stessa e la scorza. Più sottile è questo strato, minore sarà l'amarezza. Pertanto, scegli i frutti con la buccia sottile.

2. PASSO 2

   

   Lavate prima bene il limone e strofinatelo con un pennello, perché utilizzeremo il frutto insieme alla buccia. Tagliare mezzo limone a fette o cerchi sottili. Nella mia foto puoi vedere che da qualche parte lo strato bianco sul limone è molto sottile e da qualche parte un po' più spesso. Ci sono frutti in cui questo strato è due volte più spesso: tali composte sono solitamente molto amare. La mia composta non aveva alcun sapore amaro grazie ai frutti scelti correttamente.

3. PASSO 3

   

   Lavate la menta e asciugatela. Mondate le foglie dai rami e schiacciatele leggermente con le mani in modo che le foglie rilascino il succo. Questo renderà la bevanda più saporita.

4. PASSO 4

   

   Far bollire 1 litro d'acqua in una pentola. Aggiungi lo zucchero. Mescolare finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Fai bollire la base per altri 2 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il limone e la menta alla composta. Far bollire per un altro minuto e togliere la padella dal fuoco.

6. PASSO 6

   

   Lavare i barattoli con la soda e sterilizzarli per un paio di 10-15 minuti. Lavare i coperchi e far bollire. Puoi anche sterilizzare i barattoli nel microonde o nel forno. Scegli un metodo conveniente per te. È importante che i barattoli rimangano caldi o almeno tiepidi e non abbiano il tempo di raffreddarsi completamente, in modo che il vetro non si rompa a causa degli sbalzi di temperatura. Per 1 litro di composta puoi prendere un barattolo da 1 litro o 2 barattoli da 500 ml ciascuno.

7. PASSO 7

   

   Versare la composta calda nei vasetti. Aggiungi le fette di limone e le foglie di menta dalla padella ai barattoli.

8. PASSO 8

   

   Sigilla i barattoli con i tappi a vite o arrotola i coperchi di latta usando una chiave inglese.

9. PASSO 9

   

   Capovolgi i barattoli.

10. PASSO 10

    

    Avvolgetelo e lasciatelo raffreddare completamente. Capovolgere i vasetti con la composta di limone raffreddata.

11. PASSO 11

    

    Conserva la composta di mojito menta e limone in un luogo fresco e buio. Conservare i vasetti di composta aperti nel frigorifero. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

26.12.2023

5

È solo maggio che finisce e sono già preoccupato di preparare le composte per l'inverno. Ho trovato interessante la ricetta della composta con menta e limone per l'inverno. Adesso c'è molta menta, è fresca, voglio solo farci qualcosa) Abbiamo anche comprato un intero sacchetto di limoni. Ho preparato tutto secondo la ricetta, ho preparato una piccola porzione per un paio di vasetti per la prova. La composta mi è piaciuta, ha un ricco sapore di limone senza essere amara. E anche un gusto e un aroma di menta piperita molto piacevoli. Questa composta è piacevolmente rinfrescante al caldo, limone e menta sono molto adatti qui) Se bevessi subito questa bevanda, aggiungerei meno zucchero, per me è un po' dolce. Ma è perfetto per la conservazione a lungo termine per l'inverno, perché la composta non dovrebbe rovinarsi. Inoltre può essere poi diluito con acqua a piacere. Probabilmente farò più di questa composta per l'inverno)