Merluzzo con verdure al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il merluzzo con le verdure al forno? Ungete il fondo della pirofila con un filo di olio di semi di girasole e disponete nel primo strato le zucchine tritate finemente. Ho congelato le zucchine già pronte. Se avete delle zucchine fresche, lavatele prima sotto l'acqua corrente e privatela della buccia se è diventata dura.

2. PASSO 2

   

   Metti i fagiolini nello strato successivo. Puoi usare fresco, in scatola o congelato come il mio.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili. Succede che le cipolle siano difficili da sbucciare. In questo caso, mettere a bagno le cipolle in acqua tiepida per circa cinque minuti semplificherà notevolmente il lavoro. Le bucce diventeranno più flessibili e più facili da sbucciare. Distribuire la cipolla tritata sui fagioli. Salate le verdure se ne avete bisogno. Non sale le verdure, ma sale il filetto di pesce stesso.

4. PASSO 4

   

   Adagiate poi il filetto di merluzzo disossato, lavato sotto l'acqua corrente e asciugato con carta assorbente. Qui l'ho salato un bel po' e pepato a piacere.

5. PASSO 5

   

   Cospargere il merluzzo con succo di lime. Il succo di lime può essere sostituito con succo di limone con lo stesso successo. Il lime è semplicemente più saporito. In generale, qualsiasi pesce di mare si sposa bene con gli agrumi aspri, rivelando il loro gusto abituale in un modo nuovo.

6. PASSO 6

   

   Lavare accuratamente le erbe fresche selezionate sotto l'acqua corrente e agitare per eliminare l'umidità in eccesso. Assolutamente qualsiasi delle tue verdure preferite funzionerà per questo piatto. Utilizzerò aneto, prezzemolo e menta. La menta conferirà al piatto un aroma speziato e sorprendente.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente le verdure, eliminando prima i gambi duri.

8. PASSO 8

   

   Cospargere il baccalà con le erbe tritate.

9. PASSO 9

   

   Più per bellezza che per gusto aggiungete un po' di formaggio grattugiato finemente. Cuocere il baccalà per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°C. Se il vostro forno dora molto bene, allora è opportuno non cospargere subito il pesce con erbe e formaggio, ma aggiungerli cinque minuti prima che il piatto sia pronto. In questo modo i verdi sicuramente non bruceranno. In generale, affidati al tuo forno per questo. E col tempo il pesce sarà pronto molto velocemente.

Commenti sulla ricetta

caramello

31.08.2023

4.9

Un piatto molto gustoso e salutare. Il pesce risulta magico. Mi è piaciuto, grazie. Il merluzzo è delizioso al forno con formaggio.