Cupcake al cioccolato con birra scura

Name: Cupcake al cioccolato con birra scura
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 250 g Farina di frumento; 4 Uova di gallina; 230 g Burro; 350 g Zucchero; 1 cucchiaino Bicarbonato di sodio; 400 ml Birra; 100 g Cacao

Prova i pasticcini insoliti! Grazie alla birra, la torta risulta ariosa, tenera, leggermente umida, un leggero sapore di luppolo aggiunge piccantezza.

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Eleonora Marrone

Autore della ricetta

Calorie

403kcal

Proteine

6g

Grassi

19g

Carboidrati

48g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

250g

4

230g

350g

1cucchiaino

400ml

100g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Sciogliere il burro, raffreddare
PASSO 2
sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una soffice schiuma
PASSO 3
Setacciare la farina, mescolare con soda e cacao in polvere
PASSO 4
Mescolare la birra con il burro fuso
PASSO 5
Aggiungete il composto di uova-zucchero e burro-birra al composto di farina alternativamente in parti, mescolando bene ogni volta.
PASSO 6
Versare l'impasto finito nello stampo. Ungo la padella con olio vegetale e la cospargo di semolino, poi ottengo delle bellissime strisce sui bordi della torta finita. Cuocere in forno a 180 gradi fino a completa essiccazione, circa 30-35 minuti, ma lasciatevi guidare dal vostro forno e dalle dimensioni dello stampo.
PASSO 7
La torta finita può essere ricoperta di glassa, tagliata in due parti e unta con panna o marmellata. Buon appetito!