Schokoladen-Cupcake mit dunklem Bier

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Butter schmelzen, abkühlen lassen

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker zu schaumigem Schaum schlagen

3. SCHRITT 3

   

   Mehl sieben, mit Soda und Kakaopulver mischen

4. SCHRITT 4

   

   Bier mit zerlassener Butter vermischen

5. SCHRITT 5

   

   Die Eier-Zucker- und die Butter-Bier-Mischung abwechselnd portionsweise zur Mehlmischung geben und jeweils gut vermischen.

6. SCHRITT 6

   

   Den fertigen Teig in die Form füllen. Ich fette die Form mit Pflanzenöl ein und bestreue sie mit Grieß, dann bekomme ich schöne Streifen an den Rändern des fertigen Kuchens. Im Ofen bei 180 Grad backen, bis es trocken ist, etwa 30–35 Minuten, aber orientieren Sie sich an Ihrem Ofen und der Größe der Form.

7. SCHRITT 7

   

   Der fertige Kuchen kann mit Glasur bedeckt, in zwei Teile geschnitten und mit Sahne oder Marmelade eingefettet werden. Guten Appetit!