Cupcake al cioccolato e banane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il cupcake al cioccolato e banana? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi banane mature e aromatiche. Se lo desiderate potete sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte.

2. PASSO 2

   

   Togliere il burro dal frigorifero in anticipo (2 ore prima), dovrebbe diventare morbido. Unisci il burro morbido con lo zucchero in una ciotola profonda (per non macchiare la tavola). Sbattere con un mixer fino a renderlo soffice.

3. PASSO 3

   

   Prendete le uova e lavatele con bicarbonato di sodio sotto acqua corrente, poiché sulla loro superficie potrebbero essere presenti batteri nocivi. Aggiungere le uova al composto di burro e zucchero una alla volta, sbattendo bene ogni volta con un mixer.

4. PASSO 4

   

   La massa finita dovrebbe diventare bianca e aumentare 2-3 volte.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le banane e romperle a pezzetti. Schiaccia bene la polpa con una forchetta, cercando di assicurarti che non ci siano grossi grumi nella massa finita, oppure macinala con un frullatore. Mettili da parte, ci serviranno nei prossimi passi.

6. PASSO 6

   

   Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Raffreddare a temperatura ambiente. Quando si scioglie, puoi aggiungere 2-3 cucchiai. l. latte o panna. Ciò non influirà sulla consistenza dell'impasto, ma aiuterà il cioccolato a sciogliersi più velocemente e a non bruciare.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi il cioccolato fuso e le banane schiacciate al composto di burro e uova montate.

8. PASSO 8

   

   Sbattere tutto con un mixer fino a che liscio.

9. PASSO 9

   

   Setacciare la farina con il cacao e il lievito attraverso un setaccio o utilizzando un boccale apposito. Ciò saturerà la farina con l'ossigeno e renderà i prodotti da forno più ariosi.

10. PASSO 10

    

    Versare poco a poco il composto di farina nell'impasto. Sbattere il composto con un mixer a bassa velocità. Preparati al fatto che potresti aver bisogno di meno o più farina. L'impasto dovrà risultare piuttosto denso.

11. PASSO 11

    

    Trasferire l'impasto al cioccolato e banane in una tortiera. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. I tempi sono approssimativi, lasciatevi guidare dalle caratteristiche del vostro forno.

12. PASSO 12

    

    Capovolgere la torta finita su un piatto e toglierla dalla padella. Raffreddare leggermente e spolverare con cacao. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Sharikova

15.12.2023

4.7

Mi è piaciuto il cupcake. Mi hanno anche chiesto la ricetta! L'ho cotto in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura", ho impostato il tempo su 1 ora. 5 minuti. Sopra ho spalmato altro cioccolato fuso, aggiungendo la marmellata di ribes. Lo consiglio! Cupcake morbido, soffice e delizioso!