Filetto di pollo al forno con pomodori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le costolette di pollo al forno? Preparare gli ingredienti necessari. Prendi il filetto di pollo freddo, non congelato. Altrimenti, durante lo scongelamento, la carne perderà molto succo e le costolette risulteranno secche. Potete utilizzare pomodori rossi o gialli, basta che siano saporiti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto di pollo nel senso della lunghezza in 2 parti. Disporre ogni filetto su un tagliere, coprire con pellicola trasparente e battere con un batticarne. Perché coprire con pellicola? Con la pellicola coperta, i bordi della carne battuta non si strapperanno e gli schizzi di carne non voleranno per la cucina.

3. PASSO 3

   

   Per arrostire la carne, preparare una teglia. Ricopritela con carta da cucina. È meglio non utilizzare la pellicola per questo scopo, poiché si attacca al piatto finito e ne rovina l'aspetto. Metti la carne sbattuta sulla teglia preparata. Cospargere ogni pezzo con un po' di sale e spezie. Come spezia sarà sufficiente utilizzare pepe macinato. Lubrificare leggermente ogni braciola con la maionese.

4. PASSO 4

   

   Sciacquare bene i pomodori per eliminare lo sporco, eliminare il gambo e tagliarli a cerchi. Metti i pomodori tritati sulla carne preparata.

5. PASSO 5

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia media o fine. Potete utilizzare il formaggio che preferite, basta che si sciolga bene.

6. PASSO 6

   

   Cospargere generosamente ogni braciola con formaggio grattugiato. Metti la teglia nel forno, preriscaldato a 190 gradi per 30-40 minuti. Lasciati guidare dal tuo forno. Durante il processo di arrostitura, la carne rilascerà dei succhi e inizierà a dorarsi verso la fine del processo di arrostitura. Il formaggio sulle costolette si scioglierà completamente e diventerà dorato.

7. PASSO 7

   

   Togliere le costolette cotte dal forno e disporle sui piatti preparati. Servire il piatto con verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

07.11.2023

4.5

Semplice, appetitoso, succoso e molto gustoso: ecco cosa puoi dire della ricetta: filetto di pollo al forno con pomodori! Ho preparato questo piatto buonissimo per cena anche senza contorno, ma solo con le verdure è stato soddisfacente! Ho tagliato il filetto in porzioni, l'ho sbattuto e ho messo il filetto in una pirofila. Ho salato, pepato e unto ogni pezzo con la maionese. Ho tagliato i pomodori a cerchi e li ho posizionati sul filetto. Ho grattugiato il formaggio su una grattugia fine e l'ho cosparso sulle costolette. Cuocere in forno a 180° per 40 minuti. Carne tenera sotto una deliziosa crosta, cosa c'è di più gustoso!! Grazie a Yulia M. per la ricetta!!!

Lesia

07.11.2023

4.5

Cucino sempre queste costolette di pollo per la tavola delle feste! Per chi ne avesse bisogno, guardate il video della ricetta.

Natalie

07.11.2023

4.7

Il risultato è stato un'ottima braciola di pollo al forno con pomodorini. Ho aggiunto i funghi freschi, che si adattano molto bene al piatto. È vero, ho preso del formaggio che non si è sciolto, ma non ha influito sul gusto.