Hähnchenfilet im Ofen mit Tomaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenkoteletts im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie gekühltes Hähnchenfilet, das nicht gefroren ist. Andernfalls verliert das Fleisch beim Auftauen viel Saft und die Koteletts werden trocken. Sie können rote oder gelbe Tomaten verwenden, sofern sie Ihnen schmecken.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet der Länge nach in 2 Teile schneiden. Legen Sie jedes Filet auf ein Schneidebrett, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie und klopfen Sie es mit einem Fleischhammer. Warum mit Folie abdecken? Wenn die Folie abgedeckt ist, reißen die Ränder des geschlagenen Fleisches nicht ein und Fleischspritzer fliegen nicht durch die Küche.

3. SCHRITT 3

   

   Um Fleisch zu braten, bereiten Sie ein Backblech vor. Decken Sie es mit Kochpapier ab. Es ist besser, für diesen Zweck keine Folie zu verwenden, da diese am fertigen Gericht kleben bleibt und das Aussehen beeinträchtigt. Legen Sie das geschlagene Fleisch auf das vorbereitete Backblech. Jedes Stück mit etwas Salz und Gewürzen bestreuen. Als Gewürz reicht es aus, gemahlenen Pfeffer zu verwenden. Schmieren Sie jedes Kotelett ein wenig mit Mayonnaise.

4. SCHRITT 4

   

   Spülen Sie die Tomaten gut ab, um Schmutz zu entfernen, schneiden Sie den Stiel heraus und schneiden Sie sie in Kreise. Die gehackten Tomaten auf das vorbereitete Fleisch legen.

5. SCHRITT 5

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Sie können jeden beliebigen Käse verwenden, solange er gut schmilzt.

6. SCHRITT 6

   

   Jedes Kotelett großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech für 30-40 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten. Während des Bratvorgangs gibt das Fleisch Saft ab und beginnt gegen Ende des Bratvorgangs zu bräunen. Der Käse auf den Koteletts schmilzt vollständig und wird goldbraun.

7. SCHRITT 7

   

   Die gegarten Koteletts aus dem Ofen nehmen und auf vorbereitete Teller legen. Servieren Sie das Gericht mit frischem Gemüse. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

07.11.2023

4.5

Einfach, appetitlich, saftig und sehr lecker – das kann man zum Rezept sagen: Hähnchenfilet im Ofen mit Tomaten! Ich habe dieses leckere Gericht zum Abendessen auch ohne Beilage zubereitet, aber allein mit Gemüse hat es gereicht! Ich schneide das Filet in Portionen, schlage es und lege das Filet in eine Auflaufform. Ich habe jedes Stück gesalzen, gepfeffert und mit Mayonnaise eingefettet. Ich habe die Tomaten in Kreise geschnitten und auf das Filet gelegt. Den Käse habe ich auf einer feinen Reibe gerieben und über die Koteletts gestreut. Im Ofen bei 180° 40 Minuten backen. Zartes Fleisch unter einer köstlichen Kruste, was könnte schmackhafter sein!! Danke an Yulia M. für das Rezept!!!

Lesja

07.11.2023

4.5

Ich koche diese Hähnchenkoteletts immer für den Feiertagstisch! Für diejenigen, die es brauchen, schauen Sie sich das Video zum Rezept an.

Natalie

07.11.2023

4.7

Das Ergebnis war ein ausgezeichnetes Hähnchenkotelett im Ofen mit Tomaten. Ich habe frische Pilze hinzugefügt, die sehr gut in das Gericht passen. Ich habe zwar etwas Käse bekommen, der nicht geschmolzen ist, aber das hat den Geschmack nicht beeinträchtigt.