Raffaello alla carota

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Grattugiare le carote crude su una grattugia fine.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere lo zucchero e l'acido citrico.

3. PASSO 3

   

   Mettere il composto risultante in una padella e scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente finché il succo in eccesso non sarà evaporato.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere le scaglie di cocco (200 g).

5. PASSO 5

   

   Mescolare e formare delle palline grandi quanto una noce.

6. PASSO 6

   

   Arrotolare il cocco rimanente. Mancia! Puoi anche arrotolare le caramelle alla carota in scaglie di cocco multicolori, e poi sembreranno particolarmente festive sul piatto. Un'alternativa ai fiocchi di cocco sono le briciole di waffle.

7. PASSO 7

   

   Finita! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

mamma golosa di dolci

27.10.2023

4.5

Ecco dove è allo stesso tempo utile e bello! Grazie per l'idea!

NattiWolf

27.10.2023

4.6

La ricetta mi è piaciuta e proverò a farla. Dimmi solo, per favore, c'è qualcosa con cui posso sostituire le scaglie di cocco? Per arrotolare - waffle grattugiati e dentro? Non a tutti nella mia famiglia piacciono i fiocchi di cocco.

NattiWolf

27.10.2023

4.7

Li ho fatti con le noci e li ho arrotolati nello zucchero alla cannella. Si è rivelato piuttosto insolito! Le carote si riconoscono solo dalle fibre (secondo i degustatori)