Mele caramellate

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare le mele caramellate? Prepara il tuo cibo. Scegli mele intere, forti e senza danni. Se sono morbidi, si ammorbidiranno semplicemente durante la stufatura. Lavare bene le mele, tagliarle in 4 parti ed eliminare il torsolo. Non è necessario sbucciare.

2. PASSO 2

   

   Quindi tagliare le mele a cubetti di media grandezza.

3. PASSO 3

   

   Scaldare una padella antiaderente e sciogliervi il burro. Basta non sostituire il burro con la margarina. È l'olio che conferisce alle mele finite un gusto cremoso e l'odore della margarina non farà altro che rovinare tutto. Leggi come scegliere una padella in un articolo separato alla fine della ricetta.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere lo zucchero all'olio caldo. Mescolata. Tenete tutto insieme sul fuoco per un paio di minuti. Aspetta che la massa zuccherina inizi a diventare leggermente gialla.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere tutte le mele tritate nella padella. Mescolare bene il tutto e lasciarli friggere. L'alta temperatura farà sì che le mele rilascino una quantità sufficiente di succo e sembrerà che galleggino nella padella. Ma questo è temporaneo. Continuate a friggerle e mescolate di tanto in tanto. Puoi aggiungere un po' di cannella per insaporire. Con l'aroma della cannella, le mele avranno un ottimo sapore nelle torte.

6. PASSO 6

   

   Dopo 5-7 minuti, il liquido in eccesso evaporerà e la massa di mele diventerà densa e viscosa, simile al caramello. Non aspettare che le mele diventino poltiglia. Spara nel fuoco. Le mele dovranno risultare morbide, ma rimanere a pezzetti. Raffreddare le mele finite e utilizzarle per lo scopo previsto. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

katyshaa

24.10.2023

4.8

Semplicemente fantastico! Semplice e così delizioso! Scopri un'altra ricetta per le mele caramellate

Natalia M

24.10.2023

4.5

Cos'altro potresti fare con le mele? Esatto, forse lo friggerò nel caramello) Ho ridotto la porzione della metà, quindi sono risultati solo due piatti. L'ho fatto proprio così, da mangiare come dessert. Le mie mele sono mele autunnali, mantengono bene la forma e hanno un sapore agrodolce. Le mele caramellate finite si sono rivelate pezzi interi e traslucidi. Il gusto è dolce - cremoso, riccamente di mela. Il caramello si allunga come fili in alcuni punti e scricchiola. È molto gustoso e aromatico, un vero piacere!

Daria e Elena

24.10.2023

4.6

C'erano delle mele nel frigorifero, volevo ricavarne qualcosa di semplice e dolce) Tutti gli ingredienti per preparare le mele caramellate erano già a portata di mano, il che ovviamente è un vantaggio di questa ricetta. Le mie mele sono sode, con una leggera acidità. Per quanto mi riguarda, ho scelto di tagliarlo a fette anziché a cubetti. Mi sembra che il piatto sia più carino così) Le mele si sono rivelate gustose, dolci, con un gusto di mela molto brillante. Meraviglioso aroma di caramello) Grazie per la ricetta!

Elefante

24.10.2023

5

Una volta ho provato queste mele caramellate con il gelato, erano davvero gustose! È particolarmente ottimo quando le mele vengono utilizzate in agrodolce o con una leggera acidità senza dolcezza. esalta notevolmente il gusto del gelato (soprattutto cremoso)