Insalata di pesce in scatola con riso e uova

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di pesce in scatola con riso e uova? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per il pesce in scatola, puoi prendere la lucciola, la sardina o qualsiasi altro pesce sott'olio, ad eccezione dello spratto. Prendi del riso a grani lunghi al vapore.

2. PASSO 2

   

   Il riso e le uova devono essere bolliti in anticipo. Cuocere le uova in acqua bollente per 7-8 minuti. Quindi scolare l'acqua calda e raffreddare le uova versandovi sopra dell'acqua fredda. Sbucciare le uova raffreddate. Lessare il riso in acqua bollente fino a renderlo morbido, aggiungendo un po 'di sale. Di solito ci vogliono circa 15 minuti. Seguire le istruzioni sulla confezione. Scolare il riso morbido in uno scolapasta e sciacquarlo con acqua fredda.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente la cipolla rossa e versarvi sopra acqua bollente, poi acqua fredda. Questo rimuoverà l'amarezza dalle cipolle.

4. PASSO 4

   

   Scolare il liquido dal barattolo di cibo in scatola e schiacciare il pesce con una forchetta, eliminando le lische.

5. PASSO 5

   

   Disporremo l'insalata a strati in un anello. Per fare questo, posizionare un anello da portata su un piatto e adagiarvi il riso bollito come primo strato. Premilo verso il basso per rendere lo strato più denso. Lubrificare questo strato e tutti quelli successivi con un po 'di maionese.

6. PASSO 6

   

   Disporre un secondo strato di purè di pesce in scatola.

7. PASSO 7

   

   Metti uno strato di cipolla sul pesce.

8. PASSO 8

   

   Dividete le uova sode in albumi e tuorli. Lasciare 2 tuorli per la decorazione. Grattugiare tutti gli albumi e un tuorlo e disporli nell'anello con lo strato successivo di insalata.

9. PASSO 9

   

   Cospargere il tuorlo grattugiato e rimuovere l'anello dall'insalata. Guarnire l'insalata finita con erbe fresche e raffreddare leggermente prima di servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Testomania

18.12.2023

4.5

Per preparare un'insalata di pesce in scatola con riso e uova, ho utilizzato le sarde in scatola. Ho bollito più riso di quanto indicato nella ricetta e il pesce nella teglia si è rivelato contenere la metà della quantità di liquido oleoso. Pertanto, gli strati della mia insalata si sono rivelati un po' sproporzionati. L'insalata ha ricevuto una piacevole freschezza dalla cipolla, sulla quale non ho versato acqua bollente, ma pre-marinata. Ho raccolto l'insalata in un coppapasta, poi l'ho coperta con pellicola trasparente e l'ho lasciata in frigorifero per tutta la notte. Lì ha infuso, messo a bagno e ha preso la forma desiderata. Questa insalata di pesce si è rivelata davvero gustosa e abbondante!