Insalata di cavolo cappuccio con piselli verdi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di cavolo con piselli? Per fare questo, devi preparare tutti gli ingredienti. I piselli possono essere utilizzati sia freschi che congelati. Se i cetrioli sono piccoli, prendine 2 o 3. I pomodori possono essere di qualsiasi dimensione, l'unica differenza sarà nel taglio. Sciacquare cetrioli e pomodori sotto acqua corrente per rimuovere lo sporco.

2. PASSO 2

   

   Utilizzerò i piselli surgelati. Deve essere messo in acqua bollente e fatto bollire per 5 minuti. Quindi mettere i piselli in uno scolapasta e scolare l'acqua. Sciacquare i piselli lessati 1-2 volte con acqua fredda.

3. PASSO 3

   

   Tritare finemente il cavolo per l'insalata e schiacciarlo un po' con le mani. Perché flettere le mani? Ciò è necessario affinché diventi più morbido e succoso. Ciò renderà l'insalata finita più succosa.

4. PASSO 4

   

   Mettete il cavolo tagliato a pezzetti in una ciotola in cui preparerete l'insalata. Per fare questo, è conveniente utilizzare un'ampia insalatiera di vetro. Tagliare i cetrioli a cubetti e aggiungerli nella ciotola dopo il cavolo.

5. PASSO 5

   

   Tritare i pomodori. Se i pomodori sono grandi, tagliateli a metà, eliminate il picciolo e tagliateli a fette grandi. I pomodorini piccoli possono essere tagliati solo in 2-4 pezzi. Aggiungere i pomodori tritati all'insalata.

6. PASSO 6

   

   A questo punto i piselli si saranno già raffreddati dopo la cottura. Tritare finemente l'aneto fresco e aggiungerlo insieme ai piselli nella ciotola.

7. PASSO 7

   

   Condire l'insalata con succo di limone e olio d'oliva. Salatelo un po' a piacere. Se lo si desidera, è possibile utilizzare olio di girasole aromatico per condire l'insalata. Per insaporire potete aggiungere delle spezie con erbe aromatiche.

8. PASSO 8

   

   Mescolare tutti gli ingredienti insieme. Metti l'insalata finita in un'insalatiera e servi!

9. PASSO 9

   

   L'insalata finita è gustosa e leggera. Completerà perfettamente qualsiasi piatto di carne. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

20.09.2023

4.7

Questa insalata primaverile di cavolo cappuccio con piselli è molto utile in pieno inverno. Leggero, succoso, ricco di vitamine. Abbiamo iniziato a vendere cavoli freschi, giovani, teneri, non mi sono nemmeno preso la briga di schiacciarli. Ho preso i piselli in scatola, non c'erano quelli surgelati. L'insalata si è rivelata così deliziosa, soprattutto il condimento con l'aggiunta di succo di limone. Mio marito l'ha provato mentre stavo tagliando l'insalata e aggiungendo il succo di limone e ha detto che non c'era bisogno di aggiungere altro, ed era così delizioso. Anche nel mio non ho aggiunto olio, ho aggiunto un po’ di salsa di soia. Grazie all'autore, fai scorta di vitamine!

Kenzo555

20.09.2023

4.5

Meravigliosa insalata vitaminica! Ora in inverno è semplicemente perfetto. Contiene molte verdure sane. L'unica cosa è che ho sostituito i piselli con quelli in scatola, ma per me sono ancora più gustosi. Questa insalata diventerà sicuramente la mia preferita, perché è veloce da preparare e anche un cuoco alle prime armi può gestirla.

Corason

20.09.2023

5

Per cena ho preparato un'insalata di cavolo con piselli usando questa ricetta. Ho aggiunto le cipolle viola alla ricetta. E ho preso i piselli in scatola a causa della mancanza di quelli freschi. Ho affettato sottilmente il cavolo cappuccio bianco e l'ho pressato con le mani come consigliato dall'autore. Ho tritato cipolla, prezzemolo fresco, pomodoro e cetriolo. Mescolate tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Condito con olio vegetale, succo di limone e sale. Prima di servire ho aggiunto anche pepe nero macinato fresco. Ottima insalata! Tutti i prodotti si combinano bene tra loro. Aggiunto succo di limone all'insalata per una piacevole acidità. L'insalata è fresca, croccante, aromatica e molto gustosa. La preparazione è semplice e veloce, cosa che mi ha reso felice. Ho servito un'insalata di verdure con il piatto principale di carne. La cena perfetta L'insalata sembra molto luminosa e appetitosa. Consiglio a tutti di provarlo. Molte grazie all'autore)