Colazione a base di uova e formaggio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la colazione con uova e formaggio in padella? Prepara il tuo cibo. Questa ricetta è per una porzione. Dovrai cucinare a turno per più persone. Anche se questo non richiede molto tempo, soprattutto se tutti gli ingredienti vengono preparati in anticipo. Il latte è adatto a qualsiasi contenuto di grassi. Puoi anche usare qualsiasi amido; prendi il doppio del mais rispetto alla fecola di patate.

2. PASSO 2

   

   Separare attentamente l'uovo in albume e tuorlo. Cerca di mantenere intatto il tuorlo e di non entrare nell'albume: questo renderà il piatto più gustoso ed esteticamente gradevole. Assicurati di lavare le uova prima di usarle, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri dannosi. È meglio usare detersivi per alimenti e una spazzola.

3. PASSO 3

   

   Sbattere leggermente l'albume con una forchetta e versare il latte. Quindi, prendi una frusta e, senza smettere di sbattere, aggiungi l'amido. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, dovreste ottenere qualcosa di simile ad un composto di frittata.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. O piccolo, non è fondamentale.

5. PASSO 5

   

   Scaldare una padella a fuoco basso. È più conveniente se è di piccole dimensioni, per porzione e con rivestimento antiaderente. Metti una piccola quantità di olio vegetale e stendilo con un pennello: non hai bisogno di molto olio per questo piatto. Versare il composto di latte e uova nella padella. Aggiungi sale a piacere.

6. PASSO 6

   

   Quando la frittella sarà completamente asciutta sopra e leggermente dorata sotto, cospargetela di formaggio grattugiato. Ripiegare immediatamente i bordi della frittella su tutti e quattro i lati, formando una busta. Versare il tuorlo al centro. Friggere il piatto ancora per qualche minuto a fuoco basso. Il formaggio dovrà sciogliersi completamente e il tuorlo dovrà rapprendersi leggermente, ma restare liquido all'interno. Puoi anche coprire la padella con un coperchio. Ma assicurati che il tuorlo non si indurisca.

7. PASSO 7

   

   Togliete il piatto finito dalla padella e servitelo subito: questa colazione è buona calda. Spolverate sopra del pepe nero appena macinato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

15.11.2023

4.9

Oggi faccio colazione a base di uova e formaggio in padella. Una presentazione molto interessante al posto della tradizionale frittata. Il procedimento di cottura è semplice e il risultato è ottimo, soprattutto per gli amanti delle uova fritte. Delizioso! Grazie, Katushafin!

Komarova

15.11.2023

4.7

per il buon umore! Le uova sono l’elemento per la colazione più popolare in molti paesi. Da esso vengono preparati una varietà di piatti: le uova sono fritte, al forno, bollite, preparo una varietà di frittate e patè. La colazione a base di uova e formaggio in padella mi è piaciuta per la sua semplicità e originalità. Per chi ama il gusto piccante, è possibile aggiungere al formaggio a pasta dura un po' di aglio fresco o essiccato e un pizzico di pepe di cayenna rosso.