Frühstück mit Eiern und Käse in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ein Frühstück aus Eiern und Käse in einer Pfanne zu? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Dieses Rezept ist für eine Portion. Sie müssen abwechselnd für mehrere Personen kochen. Allerdings dauert das gar nicht so lange, vor allem wenn alle Zutaten im Voraus zubereitet sind. Milch ist für jeden Fettgehalt geeignet. Sie können auch jede beliebige Stärke verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Trennen Sie das Ei vorsichtig in Eiweiß und Eigelb. Versuchen Sie, das Eigelb intakt zu halten und nicht in das Eiweiß zu gelangen – dadurch wird das Gericht sowohl schmackhafter als auch ästhetisch ansprechender. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste.

3. SCHRITT 3

   

   Das Eiweiß mit einer Gabel leicht schlagen und die Milch einfüllen. Nehmen Sie als nächstes einen Schneebesen und fügen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Stärke hinzu. Rühren Sie es glatt, es sollte so etwas wie eine Omelette-Mischung entstehen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Oder klein, es ist nicht kritisch.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Praktischer ist es, wenn die Portion klein ist und eine Antihaftbeschichtung aufweist. Geben Sie eine kleine Menge Pflanzenöl hinein und verteilen Sie es mit einem Pinsel – für dieses Gericht benötigen Sie nicht viel Öl. Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung in die Pfanne. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Wenn der Pfannkuchen oben vollständig trocken und unten leicht gebräunt ist, bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse. Falten Sie sofort die Ränder des Pfannkuchens an allen vier Seiten und formen Sie ihn zu einem Umschlag. Das Eigelb in die Mitte gießen. Das Gericht bei schwacher Hitze noch einige Minuten braten. Der Käse sollte vollständig schmelzen und das Eigelb sollte leicht fest werden, aber innen noch flüssig bleiben. Sie können die Pfanne sogar mit einem Deckel abdecken. Achten Sie aber darauf, dass das Eigelb nicht hart wird.

7. SCHRITT 7

   

   Das fertige Gericht aus der Pfanne nehmen und sofort servieren – dieses Frühstück schmeckt heiß. Streuen Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleno4ka

15.11.2023

4.9

Heute frühstücke ich mit Eiern und Käse in einer Bratpfanne. Eine sehr interessante Präsentation anstelle des traditionellen Omeletts. Der Kochvorgang ist einfach und das Ergebnis hervorragend, insbesondere für Spiegelei-Liebhaber. Lecker! Danke, Katushafin!

Komarowa

15.11.2023

4.7

für gute Laune! Eier sind in vielen Ländern das beliebteste Frühstücksprodukt. Daraus werden verschiedenste Gerichte zubereitet: Eier werden gebraten, gebacken, gekocht, ich bereite verschiedene Omeletts und Pasteten zu. Ich mochte das Frühstück mit Eiern und Käse in der Pfanne wegen seiner Einfachheit und Originalität. Wer es würzig mag, kann dem Hartkäse noch etwas frischen oder getrockneten Knoblauch und eine Prise roten Cayennepfeffer hinzufügen.