Petto di pollo brasato in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il petto di pollo brasato in padella? Preparare i prodotti necessari. Ho il petto con l'osso, ma puoi usare il filetto di pollo già pronto. Usa olio vegetale non profumato.

2. PASSO 2

   

   Lavare il petto di pollo e asciugarlo con carta assorbente. Togliere la pelle dal petto e separare con cura il filetto dalle ossa. Tagliare il filetto in pezzi della dimensione desiderata.

3. PASSO 3

   

   Tritare la cipolla precedentemente sbucciata a pezzetti. La forma di taglio è arbitraria. Ho tagliato la cipolla a semianelli sottili. Può essere tagliato a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere le cipolle tritate. A fuoco medio, soffriggere la cipolla per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. PASSO 5

   

   Alzare la fiamma e friggere i pezzi di petto prima fino a doratura su un lato.

6. PASSO 6

   

   Girare i pezzi di filetto dall'altra parte e rosolarli fino a doratura, ricordandosi di mescolare. Grazie alla crosta dorata che si forma sulla superficie dei pezzi, il succo della carne rimarrà sigillato all'interno e il petto risulterà succoso e morbido.

7. PASSO 7

   

   In una piccola ciotola, unire la farina con una piccola quantità di panna, mescolare finché i grumi non scompariranno. Aggiungere la restante panna, spezie ed erbe aromatiche a piacere e a piacere. Ho usato basilico ed erbe aromatiche italiane.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la panna preparata nella padella, aggiungere sale e mescolare. Portare a ebollizione la salsa.

9. PASSO 9

   

   Cuocere il petto di pollo a fuoco basso per circa 10 minuti. Mescolare e girare i pezzi di tanto in tanto. A fine cottura coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare la pirofila per 5-7 minuti.

10. PASSO 10

    

    Servire il petto di pollo in umido con qualsiasi contorno o verdure fresche. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ksi-ksa

18.12.2023

4.7

Piatto di pollo veloce da preparare, gustoso e tenero! Il petto di pollo in umido in padella è perfetto per il pranzo o la cena con qualsiasi contorno a vostro gusto. Questo piatto è preparato in modo abbastanza semplice e veloce. E la carne di pollo risulta molto tenera e succosa, sciogliendosi in bocca. Grazie mille per la ricetta!