Borscht con fagioli in scatola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Mentre l'acqua per il borscht si scalda in una casseruola, preparate tutti gli ingredienti necessari: sbucciate e lavate le barbabietole, le patate, l'aglio e le cipolle, tagliate circa 400 g di cavolo cappuccio, sciacquatelo e sciacquate anche la parte verde cipolle.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le barbabietole a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Quindi tagliare la cipolla a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Metti le barbabietole e le cipolle in una padella profonda o in una casseruola, aggiungi olio vegetale.

5. PASSO 5

   

   Mettete la padella sul fuoco, mescolate e versate la marinata di cetrioli. Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire le barbabietole e le cipolle a fuoco basso per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.

6. PASSO 6

   

   Successivamente, tagliare le patate a cubetti grandi.

7. PASSO 7

   

   Mettete le patate tagliate a pezzi in una pentola con acqua bollente e fate cuocere per 20 minuti a fuoco basso.

8. PASSO 8

   

   Nel frattempo tritare finemente il cavolo cappuccio.

9. PASSO 9

   

   Dopo 20 minuti aggiungete il cavolo tagliato a pezzetti nella padella con le patate.

10. PASSO 10

    

    Ora torniamo alle barbabietole e aggiungiamo loro i fagioli in scatola.

11. PASSO 11

    

    Mescolare le barbabietole e i fagioli, coprire la padella con un coperchio e spegnere il fuoco.

12. PASSO 12

    

    Tritare finemente le cipolle verdi.

13. PASSO 13

    

    Spremi l'aglio attraverso una pressa nella cipolla tritata.

14. PASSO 14

    

    Mettete le barbabietole e i fagioli nella padella con le patate e il cavolo e mescolate bene.

15. PASSO 15

    

    Dopo le barbabietole, aggiungi le cipolle verdi e l'aglio al borscht.

16. PASSO 16

    

    Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro.

17. PASSO 17

    

    Aggiungi sale al borscht e mescola di nuovo bene.

18. PASSO 18

    

    Coprite la padella con il borscht con un coperchio, lasciate cuocere a fuoco lento per un altro minuto e spegnete il fuoco.

19. PASSO 19

    

    Il borscht con fagioli è pronto, potete versarlo nei piatti, ma è meglio aspettare un'altra mezz'ora affinché si riposi nella padella. E il giorno dopo questo borscht rosso con fagioli sarà ancora più gustoso.

20. PASSO 20

    

    Servire il borscht rosso con fagioli caldo a pranzo; puoi aggiungere un cucchiaio di panna acida ad ogni porzione.

Commenti sulla ricetta

Ratto

28.11.2023

4.5

Qualcosa di nuovo!. Lo devo cucinare, grazie! Preparo la zuppa con fagioli rossi in scatola, verdure e concentrato di pomodoro. Raccomando!

Maystin

28.11.2023

5

Per il primo piatto oggi ho preparato il borscht con fagioli in scatola. Ho grattugiato le barbabietole su una grattugia grossa e durante la stufatura non avevo la marinata di cetriolo a portata di mano. Pertanto, a mio gusto, ho aggiunto zucchero e un po 'di aceto di prugne. In linea di principio puoi aggiungere l'aceto normale o addirittura farne a meno. A mio marito piace il cavolo nel borscht croccante, quindi, seguendo le preferenze della famiglia, l'ho messo nel borscht circa 4 minuti prima della fine della cottura. Non ho aggiunto cipolle verdi, ma ho aggiunto prezzemolo secco al piatto. Il borscht si è rivelato delizioso, l'importante è lasciarlo fermentare! Grazie per la ricetta!

Gera

28.11.2023

4.9

Il tuo borscht è interessante, ma mi piace anche questa ricetta

Katerina

28.11.2023

4.7

Una ricetta interessante per il borscht con fagioli in scatola e la tecnologia per prepararlo. Proverò sicuramente a cucinarlo così.