Tintura di ribes nero al chiaro di luna

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 28 giorno 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Esistono molti modi diversi per preparare le tinture di ribes nero, ma ci concentreremo su uno dei più semplici e veloci, il chiaro di luna. Per tali scopi, il chiaro di luna deve essere acquistato di buona qualità da un produttore affidabile; la forza della base alcolica dovrebbe essere di almeno 40 gradi. Le bacche di ribes nero possono essere utilizzate sia fresche che congelate per preparare la tintura; anche in un prodotto congelato vengono conservate sostanze benefiche.

2. PASSO 2

   

   Ordiniamo con cura le bacche, togliamo quelle viziate, marce e piccole, lasciamo le bacche grandi e ben mature, sciacquiamo bene e mettiamo in uno scolapasta, lasciamo scolare l'acqua. Lascia che le bacche congelate si scongelino naturalmente.

3. PASSO 3

   

   Metti le bacche in un contenitore di vetro, aggiungi lo zucchero e riempile con il chiaro di luna. Chiudiamo il contenitore con un coperchio di gomma o nylon e agitiamo energicamente in modo che lo zucchero si sciolga immediatamente. Rimuoviamo il contenitore con il preparato per la tintura in un luogo buio e caldo (meglio in un mobile da cucina) per due settimane. Ma non dimenticare la bevanda, devi agitare la tintura ogni due o tre giorni.

4. PASSO 4

   

   Trascorso il tempo specificato, filtrare il liquido attraverso una garza piegata in più strati.

5. PASSO 5

   

   Versare la tintura in barattoli o bottiglie scuri e conservarla al fresco. La bevanda può essere consumata solo dopo altre due settimane di invecchiamento.

Commenti sulla ricetta

Yagorev

03.10.2023

5

Quanti gradi è l'output della tintura? Se il chiaro di luna è di 45 gradi, quanti ribes devi aggiungere in modo che l'uscita sia di almeno 40 gradi?