Tinktur aus schwarzen Johannisbeeren auf Mondschein

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 28 tag 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Tinkturen aus schwarzen Johannisbeeren zuzubereiten, wir konzentrieren uns jedoch auf eine der einfachsten und schnellsten: Mondschein. Für solche Zwecke muss Mondschein in guter Qualität von einem vertrauenswürdigen Hersteller gekauft werden

2. SCHRITT 2

   

   Wir sortieren die Beeren sorgfältig, entfernen verdorbene, faule und kleine, lassen große und reife Beeren übrig, spülen sie gut ab und geben sie in ein Sieb, lassen das Wasser abtropfen. Lassen Sie die gefrorenen Beeren auf natürliche Weise auftauen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die Beeren in einen Glasbehälter, fügen Sie Zucker hinzu und füllen Sie sie mit Mondschein. Wir verschließen den Behälter mit einem Gummi- oder Nylondeckel und schütteln kräftig, damit sich der Zucker sofort auflöst. Wir stellen den Behälter mit der Tinkturzubereitung zwei Wochen lang an einen dunklen, warmen Ort (praktisch in einen Küchenschrank). Aber vergessen Sie nicht das Getränk, Sie müssen die Tinktur alle zwei bis drei Tage schütteln.

4. SCHRITT 4

   

   Filtern Sie die Flüssigkeit nach der angegebenen Zeit durch eine in mehreren Lagen gefaltete Gaze.

5. SCHRITT 5

   

   Füllen Sie die Tinktur in dunkle Gläser oder Flaschen und lagern Sie sie kühl. Das Getränk kann erst nach weiteren zwei Wochen Reifung konsumiert werden.

Kommentare zum Rezept

Yagorev

03.10.2023

5

Wie viel Grad hat die Tinktur? Wenn der Mondschein 45 Grad hat, wie viele Johannisbeeren müssen Sie hinzufügen, damit die Ausgabe mindestens 40 Grad beträgt?