Manzo con verdure e adjika in pentola

La carne risulta così succosa che non si può resistere. Adoro il momento dell'attesa per vedere cosa accadrà e se il piatto sarà diverso dagli altri preparati in precedenza. Oggi ho aggiunto alla ricetta l'adika fatta in casa e non me ne sono pentito, la leggera piccantezza ha solo migliorato il gusto. Quante volte ho cucinato pentole diverse eppure la carne di manzo è più adatta per lo stufato, ha un sapore e un odore particolari, così gradevoli. Vorrei inoltre sottolineare che le verdure fritte conferiscono anche al fritto un gradevole retrogusto e tolgono l'umidità alle verdure crude, concentrando il gusto di questo piatto in tutte le pietanze. L'adika fatta in casa aggiunta si sposa perfettamente con carne e pepe. E tutto insieme è proprio il piatto che può essere servito a una cena.