Patate al forno, cipolle, pomodori al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere patate, cipolle e pomodori al forno Preparare tutti i prodotti necessari. Certo, è meglio prendere verdure fresche da un nuovo raccolto. Queste patate e pomodori sono molto più gustosi di quelli venduti in inverno. Anche se ora in qualsiasi momento dell'anno puoi trovare verdure più costose e di alta qualità che non hanno un gusto inferiore a quelle stagionali.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene le patate; è meglio usare una spazzola e uno speciale detergente per verdure. Sbucciare le patate: provare a tagliare la buccia più sottile, meglio ancora con un pelapatate. Tagliare le patate a semicerchi. Se hai tuberi piccoli, puoi tagliarli in cerchi.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Non importa come lo tagli. Questi possono essere anelli di cipolla o cubetti.

4. PASSO 4

   

   Mescolare le patate tritate con le cipolle tritate e aggiungere sale. Anche in questa fase potete aggiungere al piatto alcuni dei vostri condimenti preferiti: magari aglio in polvere, erbe provenzali, pimento macinato o luppolo suneli. Scegli in base ai tuoi gusti!

5. PASSO 5

   

   Lavare i pomodori, eliminare il picciolo e tagliarli a rondelle. I cerchi non devono essere molto spessi, lo spessore ottimale è di circa 5 mm.

6. PASSO 6

   

   Preparare una teglia resistente al calore. Metti metà delle patate e delle cipolle nel primo strato.

7. PASSO 7

   

   Poi uno strato di pomodori.

8. PASSO 8

   

   Quindi le restanti patate e cipolle.

9. PASSO 9

   

   Versare l'olio vegetale sul piatto. Può essere assolutamente qualsiasi cosa: dal mais all'oliva. Ma poiché l'olio sarà sottoposto a trattamento termico, è meglio prendere tipi di olio raffinati.

10. PASSO 10

    

    Coprire bene la padella con un foglio di alluminio, con il lato lucido rivolto verso il basso. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti senza togliere la pellicola. Se volete che la parte superiore della pirofila si dori leggermente, togliete la pellicola 10 minuti prima della fine della cottura.

11. PASSO 11

    

    Servire subito il piatto finché è caldo! Un ottimo contorno per carne, pollame o pesce è pronto! Oppure un piatto meraviglioso per una tavola quaresimale! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Adela♥♥

17.09.2023

5

Gustoso e sano! Puoi aggiungere diverse verdure, ad esempio melanzane, peperoni, zucchine. Il gusto sarà ancora più ricco!

Moderatore Ksenia

17.09.2023

4.7

Ho preparato patate al forno con cipolle e pomodorini al forno come contorno per il pesce rosso sotto sale. Cuocere le patate in questo modo è molto semplice e il risultato è molto gustoso. Per la cottura ho utilizzato una padella in ghisa. Ho fatto tutto secondo la ricetta, solo che non ho tagliato i pomodori a fette, ma li ho semplicemente grattugiati, altrimenti mia figlia avrebbe rifiutato tutte le fette di pomodoro e non le avrebbe mangiate. Oltre al sale, ho aggiunto alle patate e alle cipolle pepe nero macinato e paprika (ho spolverato il tutto ad occhio). Le patate sono venute ottime. La cipolla aggiungeva una bella dolcezza a tutto il piatto e insieme al pomodoro grattugiato formava una sorta di salsa molto gustosa. Le patate erano perfettamente cotte, ma allo stesso tempo mantenevano la loro forma e non si sfaldavano se punzecchiate con una forchetta. Grazie mille per la ricetta!

Giulia

17.09.2023

4.9

Mmmmm, delizioso! Lo cucinerò sicuramente! E poi ne ho avuto solo uno simile in KK