Zuppa di noodle asiatica con carne di maiale e brodo di pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Qualsiasi carne può essere utilizzata per il ramen, anche il pesce. Ho mangiato carne di maiale. Viene lavato accuratamente in acqua fredda e poi asciugato. È importante eliminare eventuali residui di umidità, perché... la carne verrà fritta. Ebbene, per quanto riguarda il taglio, l'ho tagliato a pezzetti, in modo che sia comodo da mangiare.

2. PASSO 2

   

   Dopo di che queste fette vanno condite con pepe, sale, spezie, salsa di soia e spicchi d'aglio tritati finemente e zenzero grattugiato o tritato finemente. Tutto questo viene aggiunto a piacere e non rigorosamente secondo la ricetta.

3. PASSO 3

   

   Le carote piccole pulite devono essere sbucciate e grattugiate.

4. PASSO 4

   

   Anche una piccola cipolla viene sbucciata, lavata, asciugata e tagliata a semianelli molto sottili.

5. PASSO 5

   

   Ora puoi scaldare l'olio in una padella. Non appena si sarà riscaldato bene, manda qui le cipolle e le carote.

6. PASSO 6

   

   Quindi, quando le cipolle e le carote saranno fritte, aggiungere qui la carne preparata. A proposito, se la padella è grande e non ci sono molti ingredienti, puoi friggere tutto contemporaneamente. Quindi, friggere le fette di carne e poi cuocere fino a cottura. Quelli. Dopo la frittura riempitela con un po' d'acqua, in modo che rimanga solo sul fondo, e quando sarà evaporata aggiungetene ancora un po'.

7. PASSO 7

   

   Allo stesso tempo, devi fornire acqua per le tagliatelle (preferibilmente fatta in casa, ma in caso contrario puoi cavartela con quella acquistata in negozio). Cuocere secondo le istruzioni. Quindi scolare le tagliatelle in uno scolapasta. Se vuoi preparare le tue tagliatelle, impasta l'impasto con 3/4 tazza di farina, uova, sale qb 1 cucchiaio. kansui (acqua minerale speciale), stendere uno strato di pasta, tagliarla a strisce e, dopo averla leggermente asciugata, utilizzare.

8. PASSO 8

   

   Se tutti gli ingredienti per il primo piatto giapponese sono pronti (e questo significa la presenza di una miscela di brodo già pronto con salsa di soia), mettete prima le tagliatelle in un contenitore, poi adagiatevi sopra la carne e le verdure, versate il brodo caldo brodo su tutto. A proposito, il brodo può essere carne, pesce, pollo, ecc. Cospargere il piatto finito con cipolle verdi, aggiungere metà delle uova di quaglia sode e sbucciate. Condisci ancora una volta con le tue spezie preferite e divertiti!

Commenti sulla ricetta

Dina

07.11.2023

4.5

Che zuppa meravigliosa, grazie! Faccio una ricetta più semplice: zuppa di noodles e pollo.