Crostata di mele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una ciotola e grattugiare il burro raffreddato. Strofina leggermente con le dita.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi la vaniglia e lo zucchero semplice.

4. PASSO 4

   

   Strofinalo in briciole con le dita. Fate solo attenzione a non esagerare per evitare che il burro si sciolga.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi due tuorli. Mescolare il tutto e lavorare velocemente l'impasto. Controlla la consistenza: potrebbe essere necessaria più farina di quella indicata.

6. PASSO 6

   

   Stendere l'impasto in una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 30 minuti.

7. PASSO 7

   

   Nel frattempo prepariamo il ripieno. Rimuovere la buccia e il torsolo dalle mele. Tagliare a fette. Cospargere i pezzi di mela con il succo di limone per evitare che si scuriscano.

8. PASSO 8

   

   Accendete il forno per preriscaldarlo a 200 gradi. Stendere la pasta 5 cm più grande del diametro dello stampo.

9. PASSO 9

   

   Trasferire l'impasto nello stampo, pressando bene i lati. Poi con l'aiuto del mattarello ripassare la parte superiore dello stampo, l'impasto risulterà tagliato bene. Eliminiamo il resto.

10. PASSO 10

    

    Disporre bene le fette di mela nello stampo.

11. PASSO 11

    

    Sciogliere il burro e versarlo sulle mele. Poi cospargete il tutto con lo zucchero. Se volete potete anche spolverare un po' di cannella sopra. Mettere in forno preriscaldato per 40-45 minuti. Lasciati guidare dai tuoi forni. L'impasto e le mele dovrebbero essere dorati.

12. PASSO 12

    

    Ecco come appare la crostata di mele finita.

13. PASSO 13

    

    Raffreddare leggermente e posizionare su un piatto.

14. PASSO 14

    

    Prepariamo tè aromatici e regaliamo a tutti una deliziosa e tenera crostata di mele. È delizioso servito con una pallina di gelato alla vaniglia. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anyutka

02.09.2023

4.5

Cucino la crostata di mele secondo questa ricetta. Vedi anche questa opzione.

Maystin

02.09.2023

4.7

Oggi ho preparato la crostata di mele utilizzando le mele. Ho impastato la pasta, ma invece di due tuorli ho preso un uovo intero. Oltre alle mele, ho aggiunto al ripieno una pera dura, perché pensavo non ce ne fossero abbastanza. Il risultato è una deliziosa torta di pasta frolla con un ripieno succoso! Molto gustoso! È facile da fare e sono molto soddisfatto del risultato. Provalo!

Ospite

02.09.2023

4.5

Olechka, una crostata davvero deliziosa. L'ho portato al mio CC. Grazie. L'impasto risulta frollino?

Natalia

02.09.2023

4.6

Potete dirmi quali stampi sono adatti?