Sauce tzatziki

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner le tzatziki ? Rassemblez tous les ingrédients pour les avoir sous la main. Prenez du yaourt nature, sans édulcorants. L'huile d'olive est pressée à froid, c'est la meilleure. Au lieu de l'huile d'olive, vous pouvez essayer n'importe quelle autre huile végétale appropriée, même celle de tournesol. La sauce n'aura plus le goût classique, mais elle sera toujours délicieuse.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le concombre et épluchez-le. L'épaisseur de la sauce peut être modifiée en ajoutant ou en soustrayant de la pulpe de concombre. Autrement dit, vous pouvez prendre deux concombres au lieu d'un.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le concombre sur une râpe fine dans un bol profond. Vous pouvez utiliser un robot culinaire.

4. ÉTAPE 4

   

   Pressez le jus de la masse de concombre obtenue. Je ne me suis pas trop emporté ; la chair est restée légèrement juteuse. Salez-le, ajoutez l'ail haché et remuez.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez du vinaigre de vin blanc dans le mélange de concombre. Ajoutez le yaourt nature et mélangez le tout. Il est conseillé que le yaourt soit le plus épais possible.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez l'huile d'olive et mélangez à nouveau soigneusement.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez la sauce au réfrigérateur pour qu'elle refroidisse. De plus, tous les composants mettent un certain temps à devenir plus saturés.

8. ÉTAPE 8

   

   Garnir la sauce Tzatziki finie de fines tranches de concombre, d'olives, d'herbes ou de câpres.

9. ÉTAPE 9

   

   La sauce tzatziki peut être servie avec des légumes, du poisson, de la viande ou simplement du pain.

Commentaires sur la recette

Nata

15.11.2023

5

J'adore ce délicieux

Maria Cruz

15.11.2023

5

Bonne recette, mon mari et moi l'avons aimée, mais elle est encore meilleure avec des olives. Et voici la recette elle-même.

Valérie

15.11.2023

4.7

Nata, bon appétit !

Fête

15.11.2023

4.6

Nous étions en Turquie et cette sauce était servie avant le repas, pendant que nous attendions la commande, ils nous ont apporté des pains plats et cette sauce. Nous avons tout mangé avec des pains plats et c'était délicieux

Valérie

15.11.2023

4.9

Olga

15.11.2023

4.8

Une recette universelle de sauce pour les plats de viande, de poisson ou de légumes. Et même comme plat séparé avec du pain - très savoureux. Rapide, simple, savoureux. Merci Valeria pour la recette du Tzatziki !

Valérie

15.11.2023

4.5

Olga, c'est très sympa que tu l'aies cuisiné !!!