Salsa Tzatziki

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 8 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare lo tzatziki? Raccogli tutti gli ingredienti in modo da averli a portata di mano. Prendi lo yogurt naturale, senza dolcificanti. L'olio d'oliva è extra spremuto a freddo, è il migliore. Invece dell'olio d'oliva, puoi provare qualsiasi altro olio vegetale adatto, anche quello di girasole. La salsa non avrà più il gusto classico, ma sarà comunque deliziosa.

2. PASSO 2

   

   Lavare il cetriolo e sbucciarlo. La densità della salsa può essere modificata aggiungendo o sottraendo la polpa di cetriolo. Cioè, puoi prendere due cetrioli invece di uno.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il cetriolo su una grattugia fine in una ciotola profonda. Puoi usare un robot da cucina.

4. PASSO 4

   

   Spremi il succo dalla massa di cetriolo risultante. Non mi sono lasciato trasportare troppo; la polpa è rimasta leggermente succosa. Salatelo, aggiungete l'aglio tritato e mescolate.

5. PASSO 5

   

   Versare l'aceto di vino bianco nella miscela di cetrioli. Aggiungi lo yogurt naturale e mescola il tutto. È consigliabile che lo yogurt sia il più denso possibile.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio d'oliva e mescolare nuovamente accuratamente.

7. PASSO 7

   

   Mettete la salsa in frigorifero a raffreddare. Inoltre, tutti i componenti richiedono un po' di tempo per diventare più saturi.

8. PASSO 8

   

   Guarnire la salsa Tzatziki finita con fettine sottili di cetriolo, olive, erbe aromatiche o capperi.

9. PASSO 9

   

   La salsa tzatziki può essere servita con verdure, pesce, carne o semplicemente pane.

Commenti sulla ricetta

Nata

15.11.2023

5

Adoro questo delizioso

Maria Croce

15.11.2023

5

Bella ricetta, è piaciuta a me e mio marito, ma con le olive è ancora più buona. Ed ecco la ricetta stessa.

Valeria

15.11.2023

4.7

Nata, buon appetito!

Festa

15.11.2023

4.6

Eravamo in Turchia e questa salsa ci è stata servita prima del pasto, mentre aspettavamo l'ordinazione ci hanno portato delle focacce e questa salsa. Abbiamo mangiato tutto con le focacce ed era delizioso

Valeria

15.11.2023

4.9

Olga

15.11.2023

4.8

Una ricetta universale per salsa per piatti di carne, pesce o verdure. E anche come piatto separato con il pane: molto gustoso. Veloce, semplice, gustoso. Grazie, Valeria, per la ricetta dello Tzatziki!

Valeria

15.11.2023

4.5

Olga, è molto carino che tu l'abbia cucinato!!!