Côtes de porc marinées au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des côtes de porc marinées au four ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. L’arôme du miel une fois cuit sera très fort, donc pour ceux qui ne l’aiment pas vraiment, il est préférable de réduire la quantité de miel ou de l’éliminer complètement.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les côtes levées à l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les en morceaux. Vous ne devez pas couper une côte à la fois, car cela rendrait la viande très sèche. Placez les morceaux dans un plat allant au four ou un grand bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment faire une marinade de soja pour cuire des côtes levées au four ? Mélangez le miel, la sauce soja et le poivre dans un autre bol. Remuer. Puisque la marinade est à base de sauce soja, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sel. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez toujours ajouter vos épices et sel préférés. Concentrez-vous sur vos préférences gustatives.

4. ÉTAPE 4

   

   Verser la marinade sur les côtes préparées et remuer uniformément. Couvrir le moule de papier d'aluminium et réfrigérer pendant au moins deux heures, voire plus. Retournez périodiquement les côtes.

5. ÉTAPE 5

   

   Au bout d'un moment, placez le moule dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire au four environ une heure. Le temps et la température sont approximatifs, laissez-vous guider par vos préférences gustatives. Servir les côtes levées chaudes dans la marinade soja-miel. Les pommes de terre, le riz et les pâtes conviennent comme plat d'accompagnement. Ajoutez de la sauce tomate ou du ketchup si vous le souhaitez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

swetulek

03.09.2023

4.8

Je connais une option avec l'ajout de concentré de tomate.

Natalia M.

03.09.2023

5

J'aime les côtes de porc au four pour leur simplicité, leur rapidité de préparation et leur excellent goût. Au début, je voulais faire cuire la côte entière, mais ensuite j'ai changé d'avis et j'ai divisé les côtes une par une. Il est ainsi plus facile de les emporter dans votre assiette. En plus du miel et de la sauce soja, j'ai ajouté de l'adjika maison pour un peu de piquant. J'ai écouté les conseils de l'auteur et j'ai réduit la quantité de miel à une cuillère ; il me semblait que sinon le miel submergerait toutes les odeurs et tous les goûts. Je l'ai fait cuire au four pendant près d'une heure, pendant laquelle j'ai retourné les côtes deux fois avec des pinces pour que la viande puisse mieux absorber la marinade. Le résultat était des côtes levées délicieuses et savoureuses avec une viande douce et juteuse. Avec un peu d'épice, un peu sucré. Je sous-sol avec un accompagnement de riz. Le tkemali et l'adjika faits maison se mariaient bien avec les côtes levées.

Liv

03.09.2023

4.5

C'est délicieux. cuit dans une poêle recouverte de papier d'aluminium.