Limonade poire à la sauge

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   1. Placez un quart de citron vert coupé en tranches dans un verre haut et étroit. Ajoutez des feuilles de sauge. Émiettez la glace en écrasant les glaçons dans un robot culinaire doté de lames solides et tranchantes, ou en les enveloppant dans un torchon et en les battant avec un rouleau à pâtisserie ou un maillet à viande.

2. ÉTAPE 2

   

   2. Ajoutez quelques cuillères à soupe de glace pilée dans le verre et écrasez-les avec un pilon. Un pilon est un pilon de barman en plastique ou en bois qui sert à presser le jus de fruits frais, de baies ou d'herbes directement dans le récipient dans lequel le cocktail est servi. Si vous ne l’avez pas sous la main, vous pouvez vous débrouiller avec une cuillère à soupe.

3. ÉTAPE 3

   

   3. Ajoutez de la glace sur le bord du verre. Versez délicatement le jus de poire. Vous pouvez utiliser du jus fraîchement pressé ou emballé

4. ÉTAPE 4

   

   4. Ajoutez un peu de sirop de sucre - littéralement une demi-cuillère à café - et remuez doucement avec une cuillère de bar. Cependant, vous ne pouvez pas ajouter de sirop du tout, mais simplement l'ajouter à un verre d'eau gazeuse.

5. ÉTAPE 5

   

   5. Garnissez la limonade finie de feuilles de sauge ou d'une fine tranche semi-circulaire de citron vert, en la plaçant sur le bord du verre. Et servez immédiatement - avec une paille ou tout simplement comme une limonade maison ordinaire, versée dans un pichet.