Limonata di pere con salvia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 5 minuti

1. PASSO 1

   

   1. Metti un quarto di lime tagliato a fette in un bicchiere alto e stretto. Aggiungi foglie di salvia. Sbriciolate il ghiaccio tritando i cubetti di ghiaccio in un robot da cucina con lame robuste e affilate, oppure avvolgendoli in un canovaccio e sbattendoli con un mattarello o un batticarne.

2. PASSO 2

   

   2. Aggiungi un paio di cucchiai di ghiaccio tritato nel bicchiere e schiaccialo con un muddler. Un muddler è un pestello da barista in plastica o legno che viene utilizzato per spremere il succo di frutta fresca, bacche o erbe direttamente nel contenitore in cui viene servito il cocktail. Se non lo avete a portata di mano potete arrangiarvi con un cucchiaio.

3. PASSO 3

   

   3. Aggiungi ghiaccio sul bordo del bicchiere. Versare con attenzione il succo di pera. Puoi usare il succo appena spremuto o confezionato

4. PASSO 4

   

   4. Aggiungi un po' di sciroppo di zucchero - letteralmente mezzo cucchiaino - e mescola delicatamente con un cucchiaio da bar. Tuttavia, non è possibile aggiungere affatto lo sciroppo, ma semplicemente aggiungerlo a un bicchiere di acqua frizzante.

5. PASSO 5

   

   5. Guarnire la limonata finita con foglie di salvia o una sottile fetta semicircolare di lime, posizionandola sul bordo del bicchiere. E servi immediatamente - con una cannuccia o semplicemente come una normale limonata fatta in casa, versata da una brocca.