Comment faire fondre du chocolat pour la décoration

Name: Comment faire fondre du chocolat pour la décoration
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Chocolat amer; 50 g Beurre; 1 cuillère à café Eau

Une décoration simple mais très efficace pour vos pâtisseries et desserts ! Des pâtisseries savoureuses et aromatiques et des desserts simples peuvent facilement se transformer en un plat festif et très beau, il suffit de verser dessus du lait fondu ou du chocolat noir. Il existe plusieurs façons de faire fondre le chocolat, la plus simple et la plus rapide est sur la cuisinière. Comme nous avons besoin de chocolat épais pour la décoration, nous utiliserons du beurre pour le faire fondre. Et surtout, il faut prendre du vrai chocolat, qui contient du cacao.

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Brooklyn Taylor

Auteur de la recette

Comment faire fondre du chocolat pour la décoration

Calories

907kcal

Protéines

6g

Lipides

76g

Glucides

48g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 1

Chocolat amer

100g

Beurre

50g

Eau

1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

ÉTAPE 1
Les ingrédients doivent être à température ambiante pour faire fondre le chocolat uniformément et rapidement, alors sortez-les du réfrigérateur à l'avance.
ÉTAPE 2
Versez de l'eau dans une casserole à fond épais (si vous avez besoin d'un peu de chocolat pour la décoration, vous pouvez utiliser un turc), portez à ébullition, mettez le beurre coupé en morceaux et le chocolat cassé en petits morceaux, baissez le feu et remuez constamment la masse, attendez qu'elle commence à fondre . Vous devez constamment remuer la masse, sinon elle risque de brûler jusqu'au fond de la casserole.
ÉTAPE 3
Dès que la masse devient homogène et brillante, retirez-la du feu, versez-la dans un récipient et laissez-la refroidir légèrement.
ÉTAPE 4
Après quoi, vous pouvez utiliser du chocolat pour la décoration. Bon appétit!