Come sciogliere il cioccolato per la decorazione

Name: Come sciogliere il cioccolato per la decorazione
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Cioccolato amaro; 50 g Burro; 1 cucchiaino Acqua

Una decorazione semplice ma di grande effetto per prodotti da forno e dolci! Pasticcini gustosi e aromatici e dessert semplici possono facilmente trasformarsi in un piatto festoso e molto bello, basta versarvi sopra il latte fuso o il cioccolato fondente. Esistono diversi modi per sciogliere il cioccolato, il più semplice e veloce è sul fornello. Dato che per la decorazione abbiamo bisogno di cioccolato denso, per scioglierlo utilizzeremo il burro. E, soprattutto, devi prendere il vero cioccolato, che contiene cacao.

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BrooklynTaylor

Autore della ricetta

Come sciogliere il cioccolato per la decorazione

Calorie

907Kcal

Proteina

6gram

Grassa

76gram

Carboidrati

48gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 1

Cioccolato amaro

100g

Burro

50g

Acqua

1cucchiaino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

PASSO 1
Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente per far sciogliere il cioccolato in modo uniforme e veloce, quindi toglieteli prima dal frigorifero.
PASSO 2
Versare l'acqua in un pentolino dal fondo spesso (se vi serve un po' di cioccolato per la decorazione potete usare un turco), portare a bollore, mettere il burro tagliato a pezzetti e il cioccolato spezzettato a pezzetti, abbassare la fiamma al minimo e mescolare costantemente la massa, attendere finché non inizia a sciogliersi. Devi mescolare costantemente la massa, altrimenti potrebbe bruciare sul fondo della padella.
PASSO 3
Non appena la massa sarà diventata omogenea e lucida, toglietela dal fuoco, versatela in un contenitore e lasciatela raffreddare leggermente.
PASSO 4
Dopodiché potete utilizzare il cioccolato per la decorazione. Buon appetito!