Pâte pour rouleaux de gaufres dans un gaufrier électrique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la pâte à gaufres dans un gaufrier électrique ? Je n'ai pas cuisiné la totalité de la portion, mais sur la base de deux œufs. J'ai compté tous les produits en conséquence. La quantité de sucre peut être réduite selon vos goûts. La recette s'avère sucrée.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre dans une casserole. Faites fondre le beurre comme vous le pouvez. Je l'ai fait au gaz, à feu doux. L'essentiel est de ne pas laisser bouillir l'huile. Je n'attends pas que tout le morceau fonde, mais j'attends que l'essentiel fonde. Le beurre restant fondra sous l’effet du feu. Laissez l'huile refroidir.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sucre et la vanilline. N'ajoutez pas trop de vanilline. Il s'agit d'une substance chimique ; une grande quantité rendra la pâte amère. Une pincée suffira. Battre les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet ordinaire. Nous ne voulons pas que les gaufres soient moelleuses, il n'est donc pas nécessaire de battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le beurre fondu refroidi aux œufs. Remuer.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine. À l'aide du même fouet, mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Préchauffez votre gaufrier. Si nécessaire, lubrifiez les plaques avec de l'huile. Rien ne colle à mon gaufrier et je ne le graisse pas. De plus, il y a suffisamment de gras dans la pâte. Mais vous regardez votre modèle. Déposez la pâte en deux cuillères à soupe à la fois.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire la gaufre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Différents modèles cuisent différemment, alors laissez-vous guider par la couleur de la gaufre. Retirez la crêpe chaude à l'aide d'une spatule.

8. ÉTAPE 8

   

   Roulez la crêpe dans un tube pendant qu'elle est encore chaude. Ensuite, la plaquette commencera à durcir et à se briser une fois pliée. Attention, il fait très chaud ! Les gaufres prêtes à l'emploi peuvent être consommées immédiatement ou fourrées de crème.

Commentaires sur la recette

ok

07.09.2023

4.6

Et voici les rouleaux de gaufres au lait concentré. Délicieux!

Modératrice Ksenia

07.09.2023

4.8

Aujourd'hui, j'ai fait la pâte à gaufres dans un gaufrier électrique. Je l'ai préparé pour deux portions. Je n'ai pas de gaufrier en tant que tel, mais j'ai une forme spéciale dans laquelle vous pouvez faire cuire des gaufres sur une cuisinière à gaz. C'est ce que j'ai utilisé. La pâte est tout simplement incroyable ! J'ai fait des rouleaux de gaufres plus d'une fois, mais il est préférable de rouler les gaufres à partir de cette pâte. Les gaufres chaudes finies sont molles et s’enroulent parfaitement en tubes sans aucune fracture. Au bout de deux minutes, les tubes sont devenus durs. J'ai eu huit tubes au total. Pour chaque gaufre, j'ai placé une cuillère à soupe de pâte sur le moule. Les gaufres sont très croustillantes, savoureuses et assez sucrées. Ils ont également un arôme très agréable. Et ils cuisent très vite.katushafin, merci beaucoup pour cette recette incroyable !