Canapés aux olives et fromage sur brochettes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer ce merveilleux apéritif, choisissez le bon fromage. Le fromage à pâte dure se marie mieux avec les olives et le citron, alors prenez-le. Ce sera encore meilleur si le fromage a un goût plus piquant, mais vous pouvez également utiliser quelque chose de plus sucré et de lait. Coupez le fromage en cubes, mais pas trop gros (environ 1 cm x 1 cm, mais pas plus de 1,5 cm), car les olives elles-mêmes sont petites. Ce sera ainsi plus beau et le fromage ne submergera pas le goût des autres ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Utilisez des olives dénoyautées. Ouvrez le pot d'olives et utilisez une cuillère trouée pour prélever la quantité requise. Placez les olives sur une serviette pour que l'excès de liquide s'égoutte afin que plus tard ce liquide ne gâche pas l'apparence du plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des olives farcies, par exemple avec du poivre ou encore des anchois.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau bouillante sur le citron et essuyez-le. Ensuite, coupez-le finement en cercles. Coupez les cercles en deux pour obtenir des demi-rondelles de citron. Les tranches de citron doivent être tranchées finement pour qu'elles se plient bien et puissent être placées sur des brochettes sans aucun problème.

4. ÉTAPE 4

   

   Commencez maintenant à assembler les canapés. Pour ce faire, utilisez des brochettes ou, s'il n'y en a pas, utilisez des cure-dents ordinaires. Faites chauffer les moitiés de tranches de citron sur des brochettes aux deux coins. De cette façon, vous obtiendrez un citron en forme de voile.

5. ÉTAPE 5

   

   Après le citron, enfilez les olives vertes sur des brochettes, puis déposez un morceau de fromage sur chaque brochette. Si le citron et les olives peuvent être échangés, le fromage ne le peut pas. Il doit être enfilé en dernier, car il a une forme carrée et, grâce à sa dureté, le maintient, ce qui signifie qu'il sera stable, contrairement aux autres ingrédients. Les canapés sont prêts.

Commentaires sur la recette

Alenka

26.11.2023

4.8

Très agréable. Je vous proposerai également cette version de tartine aux raisins et au fromage.

Elena Pankina

26.11.2023

5

Une entrée intéressante et rapide à préparer : les canapés aux olives et au fromage en brochettes se sont avérés délicieux ! L'acidité du citron, la tendresse crémeuse du fromage et le goût unique des olives s'accordent parfaitement ! J'ai coupé le fromage en cubes et j'ai coupé le citron en demi-anneaux. J'ai enfilé tous les ingrédients sur des brochettes et j'ai servi. Simple, rapide et très savoureux ! Merci pour la bonne recette!